「BrewComm布鲁客」创始人5问：坚持自然主义的新一代酒饮

本期新品牌：BrewComm布鲁客

BrewComm布鲁客，自主研发和设计的创新型新消费品牌，从一杯酒开始，为消费者呈现更好口感、更加健康和更具创意的新消费产品。

首批产品包括花果气泡酒 “Mood SPA 沐醺”，气泡清酒 “Bubble Ocean气泡海海”，梅酒 “Plum Forest 小森梅”，芝士味牛乳饮料 “星派克”，乳酸菌气泡酒 “Aha Moment 轻刻”，超爽果酒 “Strong Sipp -196”。未来还将推出蛋白乳饮、酵素酒、能量酒、威士忌等多品类、多度数、多覆盖人群的酒饮产品。公司致力于深耕新消费酒饮市场，向消费者介绍全新的新消费酒饮自然主义理念。

知新Q1：请简单介绍一下「BrewComm布鲁客」创立的契机。

周宽勇：我是「BrewComm布鲁客」的创始人之一兼CEO周宽勇，毕业于清华大学EMBA工商管理专业，曾先后就职于可口可乐、洽洽食品、延中饮料等食品饮料企业。

入行二十七年，我管理开发过众多食品饮料，但最看好的还是酒饮。目前，低度酒行业仍处于初级阶段，轻研发、易复刻，对消费者的教育也不够充分，至今未形成习惯性饮用及复购的需求。

因此，我们布局自有未来智慧工厂，掌握从研发到产品品质的第一手把控，为新一代年轻人打造使用自然原料、运用自然美学、拥抱自然状态的新一代酒饮。

知新Q2：「BrewComm布鲁客」的核心理念或想要传递的精神是什么？

周宽勇：「BrewComm布鲁客」的理念始终围绕「自然主义」。

我们相信「自然主义」是一切的本源，它崇尚单纯地描摹自然，不添加任何条条框框，就只是按照事物本来的样子去摹仿。

「自然主义」有无数种解读，而我们的答案是：自然原料+自然灵感+自然状态。

自然原料，是指坚持用自然真实的果汁，用新鲜发酵基酒。

自然灵感，是指品牌视觉元素以自然界为灵感，身在都市，心在自然。

自然状态，是指一种朴素与本真的状态，你就是你自己。

知新Q3：请您向读者介绍一下最想推荐的「BrewComm布鲁客」新产品。

周宽勇：最想推荐的是「BrewComm布鲁客」小森梅。12颗梅果，5年时间，才酿出一瓶酒。

市场上梅酒很多，但大抵都是勾兑而成。但我们甄选「中国青梅之乡」奉化的新鲜梅果，严格把控采摘时间，控制梅子的成熟度，运用独特的发酵处理工艺，让梅果发酵更彻底、酒体更清亮、口感更清爽。

重要的是，我们坚持自然主义，不额外添加酸味料、色素、香味料和食用酒精，最大程度为大家还原梅果本来风味，开瓶时清新梅香扑鼻，彷佛鼻尖沾到了梅子在清晨附着的露水，是沁人心脾的自然。

知新Q4：我们在哪里可以买到这款新产品？

周宽勇：我们入驻了京东生鲜，在京东搜索「小森梅」或者「中国特产·鲁产名品馆」即可购买，同时我们还有代理分销商等线下渠道可以购买。

知新Q5：请用一句话总结这款新产品为什么值得买。

周宽勇：12颗青梅，5年时间，酿成一瓶酒，只为建筑你的味蕾小森林。

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