春日食物正当时

又到周末了，孩子和大人都能松口气，时间充裕，多给孩子们做些好吃的，鸡翅是每周必吃，可孩子还是吃不够，今天就分享鸡翅8种做法，保证有孩子喜欢的，鲜嫩入味，好吃到舔手指，孩子吃不够！话不多说，看看具体做法吧

柠檬烤鸡翅

所需食材：鸡翅9-10个，蒜末1勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，蜂蜜1小勺，柠檬半个。

制作方法：

1、鸡翅的两面各轻切几刀，这样腌制的时候，可以更加容易入味。

2、柠檬先用盐搓洗一会儿，然后多冲洗几遍，切成薄片，大概需要一半的柠檬就行了。

3、把蒜末1勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，蜂蜜1小勺，搅拌均匀。

4、再加入柠檬片，抓匀，包上保鲜膜，腌制1小时以上，时间长一点可以更加入味。

5、把烤箱的烤网放在烤盘上面，烤盘要放一张锡纸，这样可以接住烤网漏下来的油水，更加好清理。把鸡翅均匀摆在烤网上面，把柠檬也放在鸡翅上面。

6、把烤网和烤盘同时放入烤箱中，烤网放上面，烤盘放下面，这样烤盘就能接住鸡翅中的油分了。烤箱预热200-210度，烤20-25分钟，表面焦黄诱人就熟了

蛋黄焗鸡翅

所需食材：鸡翅10个，咸蛋黄三个，姜丝适量，盐少许，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蚝油一勺，玉米淀粉半碗，普通面粉半碗。

制作方法：

1.鸡翅表面可以划上几刀，这样腌的时候可以更加入味，如果表面不划几刀，就多腌一会。

2.加入姜丝适量，盐少许，料酒一勺，黑胡椒粉半勺，蚝油一勺，用手抓匀腌制20分钟。

3.半碗玉米淀粉和半碗普通面粉混合在一起，搅拌均匀，把腌制好的鸡翅放入粉中，把鸡翅表面都裹上粉。

4.锅中加入适量食用油，把鸡翅放入锅中，用小火煎至鸡翅的底部金黄，然后翻面，把另一面也煎金黄，确保鸡翅变熟，装盘备用。

5.咸蛋黄要用这种熟的，把咸蛋黄都放在一个碗中用勺子，把蛋黄压碎。

6.锅中留底油，把咸蛋黄碎，放入锅中，翻炒一下，炒至蛋黄冒出小泡沫。

7.然后加入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅的表面都裹上蛋黄就可以了。