女人再忙也要吃早餐，只有简单2样，吃出好气色

创作立场声明：一个女人再忙也要吃好早餐，只有简单2样，营养健康，吃出好气色

每逢周四都只有我一个人吃早餐。10月开始，我丈夫每周都有一天出外公干，他说：“你不用考虑给我做早餐，你多睡一会儿，一个人做早餐挺麻烦的，你可以去餐厅吃早餐，附近有几家小吃店要吃早餐很方便。”我很喜欢做饭，我很享受在厨房把食材变成美食的过程。前几天，我还在朋友圈写着：“我最喜欢呆在厨房，给家人做一日三餐是我最开心快乐的，当我看到家人吃得很满足，我很有成就感。”只是这一年以来，我的工作繁重了很多，我给家人做得最多的就是快手餐，所谓快手餐就是简单方便，半小时就能做好。即使一个人吃早餐，即使工作再忙，我都会吃好每一顿早餐。

今天的1人份早餐，只有两样，一杯豆浆和一锅番茄鸡蛋面条，这两样是自己做的，还有酸甜味道的橘子。今天的早餐不用早起，我起床把做豆浆的材料放进破壁机，接着去洗嗽，然后煮西红柿鸡蛋面条，半个小时搞定了洗嗽和早餐。

这是核桃燕麦黄豆豆浆，核桃能健脑益智和抗衰老，或许因为事情太多和工作太忙，我经常会忘事，我想多吃核桃可以提高一下记忆力。燕麦米被公认为营养价值最高的杂粮之一燕麦米可以提高体能，豆浆可以补充植物蛋白，女性多喝豆浆还可以美容养颜。

核桃燕麦黄豆豆浆用了2颗核桃、30颗燕麦米、少许玉米渣和50克黄豆，把这些食材洗净放进破壁机里，加入800毫升水，喜欢甜味的，可以加入20克砂糖，我习惯了豆浆不加糖。处理好食材后启动制作豆浆的按键。

这款破壁机可以加热，加入食材后等破壁机工作完毕就有香浓美味的核桃燕麦黄豆豆浆。做豆浆除了用破壁机，还可以用豆浆机或者料理机。

这里用了湿面，湿面是这里的叫法，湿面用来拌面、炒面都可以，湿面价格相对干面贵一些，湿面容易煮。

西红柿鸡蛋面用到鸡蛋，鸡蛋可以水煮对半切开，也可以把鸡蛋做成荷包蛋，我用小火煎了一下鸡蛋。

把西红柿削皮切小块，煮锅炒一下西红柿，煮锅炒一下西红柿，加入水用小火烧开，然后再加入面条，边煮边搅拌。

把煎好的鸡蛋加入到面条中，加入盐调味就做好了。这个西红柿鸡蛋面条5分钟就能做好。

今天早餐还有水果，这个是蜜橘，蜜橘有点酸，我丈夫不爱吃蜜橘，但蜜橘的维生素C丰富，我自己偏爱酸甜味道。

这就是今天的早餐，豆浆和面条都是很简单，但又很营养很好吃的。希望大家喜欢这次的早餐。