【葡萄酒越放越好喝?】老年份葡萄酒选购指南(上)

2021-03-16 20:58:31 14点赞 114收藏 16评论

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【老年份葡萄酒的选择标准】

  • 切记选择大流通产品,普通大区波尔多AOC就真没有必要买老年份了,他的品质可能走在时间前面。

  • 可以选择知名产区的精品酒庄,很多产区都有酒庄等级不高但是酒做的很好的精品酒庄。

  • 西班牙/意大利的一些中高端产品,西班牙根据陈年时间有一个等级划分,根据陈年时间分为Joven<Crianza<Reserva<Gran reserva。

  • 贵腐甜酒的年份,越老越复杂。

  • 加强酒,比如说年份波特,也可以选择老年份的产品。

PS:老年份的葡萄酒在一些特定的比如说送礼,商务宴请以及约会这种场景下显得逼格很高哦,老年份本身就带有一定的话题性,比一般的餐酒好太多了。


【葡萄酒越放越好喝?】老年份葡萄酒选购指南(上)


(波特名庄)(波特名庄)

以上是我选择老年份葡萄酒的时候会注意的一些点,老年份葡萄酒的咸香味确实是非常值得花心思去选购的,下面就推荐几款我自己喝过的以及想入手的老年份葡萄酒,为了追求性价比,本文提到的老年份为酿酒年份在2015年之前的酒款。

1、 索龙城堡贵腐葡萄酒

苏玳贵腐,一个家族精品酒庄,2010年份,这个年份是苏玳很好的年份,贵腐的年份还是很重要的,毕竟靠天吃饭,2010年的话应该是刚好进入试饮期,尝了一下,铺面而来的就是蜜饯和果干的味道,还有蜂蜜,整个状态很不错,有活力,酸甜平衡做的很好,虽然不是名庄,但这个品质真的很不错了,再加上到手价格只要150元,这个价格买苏玳贵腐没问题,买老年份的苏玳就很超值了哦。

(2010年份的苏玳贵腐非常推荐,陈年发展出来的香气也很不错,150的价格也不错)(2010年份的苏玳贵腐非常推荐,陈年发展出来的香气也很不错,150的价格也不错)

【葡萄酒越放越好喝?】老年份葡萄酒选购指南(上)

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2、法国波尔多AOC玛杰士酒庄干红葡萄酒

玛杰士酒庄的这个酒我过年的时候囤了几瓶,首先是看重了他的酿酒师很厉害,反正和滴金啊白马啊这些名庄渊源很深,其次是这个酒庄在神之水滴里也出现过,查了分数2012年份WS和JS都给了90分的高分,2012年份的,虽然不是非常老的年份,但在这个价位里,应该是我能买到的性价比最高的老年份了。开瓶后香气层次很丰富,即便是2012年份,果香还是很充足的,但是又有经过陈年发展出来的咸鲜的香气,喝起来单宁很柔和,整个口感也是老酒会呈现出来的咸香,当时买的单瓶到手价80元左右,这个价格很值,性价比最高的波尔多老年份了吧。

(WS+JS90分高分,不愧是白马和滴金的酿酒师家的酒,80多块钱性价比很高啊)(WS+JS90分高分,不愧是白马和滴金的酿酒师家的酒,80多块钱性价比很高啊)

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3. 克洛泽城堡干红

克洛泽是个中级庄,圣埃斯泰夫这个村的,让我提起兴趣的是帕克给了92分,看了一下看到这个年份2007年的建议试饮期是2013-2018年,但是这个就是个参考嘛,我个人觉得现在喝也是不错的,这个价格稍微有点小贵,这个容量是375ML,等于一个正常规格就要做到300元出头了,价格略贵,不过老年份有溢价也比较正常。

(这个等级还有评分还是不错的)(这个等级还有评分还是不错的)

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4. 洛薇酒庄干红2007

发现一个买老酒的好地方,名庄荟的JS旗舰店里,中粮的仓储条件还是不错的,所以我觉得买的老酒的状态会好一些,洛薇是波尔多右岸圣埃米利隆的Grand Cru,这个级别买老酒还是不错的,一般酒体也比较经得住时间的打磨,2007年到现在也是比较适饮的水平,价格我觉得是不错的,毕竟买个新年份的右岸Grand Cru 100多。右岸的风格更加细腻优雅一些,是比较不错的选择。

【葡萄酒越放越好喝?】老年份葡萄酒选购指南(上)

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5. 古岱贵腐2005甜白葡萄酒

苏玳名庄,买老年份的贵腐的话建议还是买苏玳或者托卡伊的5P及以上,苏玳的卫星产区虽然也生产贵腐甜酒,但我个人认为卫星产区浓郁度不足够支撑长期的陈年,能收列级庄肯定是最好的,当然,能收滴金肯定更好,古岱是我自己之前喝过别的年份,看了2005年份的苏玳整体表现都不错,所以可以买了继续放,这个价格虽然不是什么旷世好价,但也还可以。

(2005年的古岱)(2005年的古岱)

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6. 2002年五篓托卡伊麝香贵腐葡萄酒

托卡伊贵腐也是值得去喝老年份的,这个酒庄应该是站里看到比较多的托卡伊之一了,采用的麝香葡萄酿造的5P,浓郁度饱和度都可以。

(2002年份)(2002年份)

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7. 唐园Tondonia 土豆泥珍藏

西班牙葡萄酒买老年份就是一个很不错的选择,因为西班牙比较搞陈年这一套,土豆泥更是其中的名庄了,应该是很多喜欢里奥哈葡萄酒的心头爱,本文推荐的是土豆泥珍藏2007,售价418元,帕克96分高分,土豆泥是非常值得喝的,呈现出果干的香气以及陈年带来的咸香。

(西班牙的酒庄很喜欢用金线)(西班牙的酒庄很喜欢用金线)

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8. 菲斯特一世珍贵典藏干红葡萄酒

特别珍藏Gran Reserva级别,装瓶之前至少成年了5年,所以即便是今年能买到的最新年份也是15年之前了,菲斯特这个产品是之前名庄荟做的,我没记错的话应该是做了珍藏和特别珍藏,之前喝过1994的特别珍藏,个人认为是比较值得购买的一个酒庄。

(特别珍藏)(特别珍藏)

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9. 朱塞佩奥莱多巴罗洛珍藏 Barolo Riserva

意大利的大酒很多,阿玛罗尼巴罗洛我个人比较喜欢买,推荐的这款价格我觉得不错,珍藏级别,2012年份,虽然不是名庄,但是整体表现是不错的。

(2012年份)(2012年份)

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10. 赛多凡十年茶色波特甜酒

准确来说这不是一个年份波特,是一个标了陈年10年的茶色波特,茶色波特在波特的分类里算是中间的品质,标记酒龄的表示这个产品在茶色波特这个类目里品质是比较不错的,但并不是说所以的原酒都是陈年了10年,而是来自不同年份的波特调配的,平均年龄在10年。赛多凡虽然不是名庄,但是百元出头买个10年茶波价格还是不错的。

(10年茶波)(10年茶波)

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以上就是本篇的推荐,不太推荐自己买酒放在家里陈年,这个做起来可能适得其反(当然买的名庄放进自己的酒窖不在这个讨论氛围之类),比较建议购买正值试饮期的老年份葡萄酒来进行饮用。


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