芝麻养生篇

不知道是年纪大了还是操心多了，最近睡眠质量不好，白头发也越来越多了。40岁的年纪，头发已经白了很多，最近我的早餐基本就是芝麻糊跟鸡蛋了。每天早上冲一杯南方黑芝麻糊，香浓丝滑，滋润营养。

芝麻是一种植物的种子，它含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。

芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，都是比较有营养的食物，尤其是黑芝麻。记得怀孕时，同事前辈说每天吃一把黑芝麻，孩子出生后眼睛黑亮的。我也是个行动派的，那时真的买了芝麻回来，就是洗的时候比较难把芝麻捞出来，大家可以用块干净的纱布隔着盘子倒水。每天吃一把黑芝麻，效果真的很好，好多人夸我孩子眼睛好看，而且头发黑亮顺滑，怀孕的朋友们可以试试这个方法。

芝麻被做成各种食物出现在我们的生活中，有芝麻香油、芝麻酱、芝麻沙拉酱、芝麻糕、芝麻饼、芝麻红枣核桃糕等，尤其是芝麻糊最为有名。小时候南方黑芝麻糊的广告，现在还记忆犹新，一声悠长的芝麻糊叫卖声深入人心，幽幽的芝麻糊香成为温暖的儿时记忆。