师傅，我真的喝不下了！流水账—2019中国国际精酿啤酒文化展暨嘉年华

创作立场声明：流水账没什么立场，就希望小编原谅我的迟来吧

写在前面的话

这是自2013年进入大妈签到1600+天以来的第二篇文章，重度懒癌拖延症宅男，没人逼着的话这种下着开水的天（活动是周六，当周的周四下午2点多刚刚顶着近40℃的在李大钊同志故居参加党员活动，还有点没缓过来）是绝对不会出门的，更不会写文。

这次活动说来有点巧合，某天得空扫了一下以往工作时间免打扰的北京值友二群，看到了小值发的报名链接，想着去年（2018年12月9日）的鸟巢啤酒展由于天冷活动结束的太早（主要也是去的太晚了），也因为气温原因冻得手脚发冷又有些胃寒而没能好好享受（也趁这个机会补一下当时的图，感谢@辣条），所以这次管不住自己的手添了报名表，想不到7月4号晚上正打着球就被拉进了“展会观察员”群，开始了这次精酿观察之旅。

正片

7月6日一早（相比其他观察员尤其是天津三人组已经晚了太多了，还没来得及吃早饭）抵达静安庄老国展，首先迎接我的是。。。迷路，据不准确回忆上一次来大概是8年前了。。。绕了小20分钟，终于找到门了，组织者的不嫌弃。

门口领了门票，活动赠票一共提供了1张门票+10张酒券，其中门票还能兑换5张券，所以其实一共是15张酒券了。

明日酿造

领完票进了会场，无视一路各种展商，直奔“明日酿造”，再续前缘，这里有点渊源的。

因为上次天太冷人气不够而且去的晚，很多展商都收摊了，只能有哪家来口尝尝了，恰好明日的招牌李将军赛松竟然还有，展台前还有一些欧洲白人（我猜是北欧）红着脖子痛饮，还有几个国人跟老板在聊天，所以就在这喝了几杯除了李将军应该还有“裸麦”和“不是浑浊”等几种。时间久远，记不清当时具体情况了，只记得几种的味道很能接受，而且老板人特别实在，不是玩噱头视觉，是真的做事的人。

所以这次直奔而来，趁着人不是很多，也跟老板聊了会天，先受赠（读书人怎么能叫蹭）了半杯“青柠黄瓜”，味道上微酸，清爽开胃，有比较明显的黄瓜清香~

运气不错，有上次没有的，运气也不太好，因为本次主办方只提供了两个“龙头”，而且李将军的温度也还没降下来所以本次无缘，也没法去跟其他做个比较了。

大早半杯下了肚，清醒了点，又来了杯“朦胧的梦”，交了一张票。这里还是要提一下的，交券的时候老板问了一下同事，得知只用作统计本次展会人气，所以没打算要，最后算是在我的半推下半就着收了。其实，也不只明日，也有不少展台不会刻意去跟顾客索要，这一定程度上说明了品牌的做事方式。（并不是全部，后面会稍微展开一点说）

了了一桩事后，回到门口从头开始逛展，首先领了参观指南，了解一下整体布局，正盘算着路线是趁着味觉还在从大商家开始好，还是按照路线随缘好呢，群里刷到了@许天天 第一个推荐的野鹅百香果，听人劝喝好酒，那就走着吧。也就定下了今天从善如酒的体验原则。

野鹅酿造

考虑到第二杯酒，也不易过重以免影响后面的品尝，而且既然是推荐，总要试试的想法，就从多种水果GOSE（古斯）开始吧，这个也属于清爽比较酸的，一杯有点没喝下去，说实话感觉因为混合的味道，没有特别突出某一种水果，不算心头好。其实，后来路过的时候本来打算再试试看起来像招牌的“天空游侠”社交IPA的，可惜时间酒量有点就错过了。

当然，以上都是借口，其实时候后来路过的时候，两个工作人员在打啵儿给我造成了太大的伤害。。。即使过了一周，依然不能释怀！！！

吐个槽，野鹅是从鹅岛分出来的么？一般来说起名会避讳一点的啊

顺便科普一下啤酒的基本分类吧

来源：网图

太复杂了？那就简单点：（丑就丑点吧，毕竟没有现成的图）

内容来源：酒花儿网。本人绘制

野鹅完事儿后本来准备去群友@overplayer 推荐的鹅岛黄桃的，这时看到@霜凝和@Cavatar 要组队面基，本着灯泡。。诶，不是，人多酒量大的想法我就过去凑了一把。。。

普士

汇合后，验证了我的英明决策，做大腿挂件真香！首先被安利的是这家一款无酒精茶饮料——玫莓，不仅无酒精而且送的是小号杯子（差不多7钱的量？以后就叫一盅吧）这样后面遇到不好喝的也不用浪费了。饮料本身呢，从名字也可以看出来是用了玫瑰和某种莓（应该是草莓，也可能是树莓？蔓越莓？）和某种茶（问过，但是记不清了，应该是绿茶。。吧。。。），因为不是精酿甚至不是啤酒，也没法测评，个人感受，没喝过，挺好喝，不会买，有点贵。

桶易达

先吐槽，码子的时候根据回忆在手册上琢磨半天，总是自动跳过这家看起来像是做木桶又像是做木桶快递的商家，直到参考其他值友的测评才算是定了，这名字实在影响品牌形象啊。

根据@霜凝的推荐，先试了这家的“山魂”（继续吐槽，这不明明挺会起名字吗！）。按照大腿的说法，这个是春天里野果在舌尖炸裂绽放的第一种味道，按照我的理解应该就是青涩没长开的酸梅子（吧？）。根据印象，入口有很明显的木桶味道，所以应该是此前组织者说过的本次展会唯二过桶啤酒之一，另外一个应该是牛啤堂的牛比克（牛逼客？）。因为前面喝了太多酸啤，到这儿有点遭不住了，也就没有细品，回来看看竟然连图都忘了拍。

到这了，说点教训，事前规划一定要做好，去之前原本计划是从品牌、酒体、泡沫、颜色、味道、历史等方面写的，等真到动笔，emmm

京A

京A这个庞各庄西瓜啤酒是其他值友躺过的雷，更何况去之前就猜到了是噱头，奈何位置太好就在桶易达对过，抱着坑也得知道坑多深的想法，还是跳了下去。

作为本土本地品牌，“京A”之名不难理解。夏天，啤酒的季节，最消暑的自然是西瓜，庞各庄西瓜作为前朝贡品，也就成了首选。所以作为招牌，本名为“光膀子西瓜小麦”承载了很多人的期待。此酒入口便如同啃西瓜——皮一般，那丝丝青皮的清香真的惊了我。本以为会用西瓜汁发酵，看来作为新手想象力还是有差距。

因为意识到巨大的落差，所以他们家的第二款“（昌平）草莓IPA”也无缘一试。说点期待，快到秋天了，能不能考虑做一款“平谷大桃”呢~

荷风精酿

酿酒，水质很重要，所以路过到泉城的荷风，便有了期待。

山东老乡也秉承人们印象中实在好客的风格，在两个酒箱上摆满了小饼干和麻辣花生，这个感觉很“熨帖”~特写详见@Cavatar的作业吧

首先要了一盅苹果西打，青苹果味道很浓，但是有点过于甜腻了，并没有起到漱口的作用。另外感觉西打不应该算作啤酒，作为果酒或者饮料酒更合适一点。

干了这盅后，就进入正题了，个人心中今天的MVP——热带风暴·双料IPA，简称荷风双料~泡沫细腻绵密，酒体香气浓郁而且有层次，口感很润~个人感觉有点像罗斯福10号的味道，带有些许甜味，不过并不像大明湖畔的夏雨荷

最后，临走时还买了一升装的双料（30元）带给家里人，希望他们喜欢~这是后话

世禧

告别了荷风，就开始了寻熊猫之旅，明明在地图上表明了熊猫精酿，（据称送熊猫）然而我们三个总分总绕了三圈才找到，这一路上也没闲着，还是有点收获的。

首先就是世禧，一家日本品牌，亏得我发了朋友圈收了30个赞赚了个玻璃杯，临动笔才发现这家不叫烧世啊。。。有两款特色酒，其余的都因为温度和限量原因被封藏了，饮过荷风双料后舌头已经有点麻痹了，所以可惜并没有喝出牡蛎艾尔的味道，也是可惜。不过，这个据称装清酒的蓝色瓶子甚是喜欢，然并不提供试饮。

鹅岛

世禧对面便是鹅岛，耳熟能详的大品牌了，大妈也推过一轮又一轮，恰好通行值友一早便推荐了鹅岛黄桃ipa，既来之，则饮之。港真，酒的味道真是不如两个豪爽的小姐姐来的印象深刻，出于尊重没有唐突。

熊猫精酿

山重水复，无心插柳，终于逛到了熊猫，原来是人太多挡住了招牌。。。尴不尴尬

来了就找小姐姐倒苦水，熊猫小姐姐也是豪爽，直接送了个……杯子（熊猫呢），无所谓了，真给熊猫也没手拿了。心里的石头落地了，反倒是忘了喝的什么味道如何了。。。看了大腿的作业，才知道是暖男熊生姜金色艾尔，略有姜味，总体有点平淡，暖，但我更热。

寻猫成就达成后，手里也拿不下了，嘴也品不出了，后面的就不再按照先后顺序一揽子介绍好了~

狮子座精酿

啪啪打脸来了，如此印象深刻的怎么也不能忘了，他家品类太多了！简单列几个，诸位看官扶好下巴，绿野仙踪、云顶雪松，这没毛病吧，然后就来了——王婆的瓜、香椿炒鸡蛋！

从头开始啊，首先这是一家山西的厂商，小哥说话有点像有嘻哈的小白（那不该是西安人吗？）。印象中应该是本场独一份山西酒商，很讲究有专门的洗杯器（专业的说法应该不是这个吧），反正就是可以高压水流冲杯，避免浪费塑料杯了，大赞。

然后从绿野仙踪开始，色泽讨喜（wtf？？？），看上去就很清爽，味道好像是苹果味？

云顶雪松，略有松香，印象不深。

香椿炒鸡蛋，把你能想到的@#￥%……&*，恩，就是这样！

比利时四料，没有了！

欧赐 5050

这家要两张券的本应隆重介绍，作为展台是在太过简陋，无从着墨。这款伯恩克里克兰比克，樱桃味很重，在当时的环境下确实刺激了一下味蕾，所以印象深刻，可见评测标准已经改变了，走向了不可控。

另外，作为代理商，起名的本事还不错，有两款酒，一个叫日食，一个叫月食，听起来很舒服。

还有点疑问，还有一款酒叫打嗝海狸，精酿都特别喜欢用狸？是因为狸味觉很好嘛？

当歌

别的不说，名字先赢了一半，然后展台的两位小姐姐又收割了剩下的99%、、、

可惜到这里已经有点晚了，酒的温度有点偏高，正如我看到两位小姐姐的心情一样

恩？你问哪个好看？去看其他的作业吧，反正我的答案你应该知道了：小孩子才做选择，成年人。。。

对了，还装了个杯垫回来。。。

狸造

路径规划失误，狸造来的真的太晚了，狸造的展台当家的感觉很像明日，特别实干的一个大哥，当时刚过去的时候人正跟一对在圣地亚哥开酒吧的台湾夫妇聊天，凑过去听了点，很家常很从容的感觉。

说回酒水，首先的是他们家的合作款饮料，冰滴咖啡燕麦拿铁，用的是燕麦萃取液，仿牛奶，口感和味道都很接近，又多了些麦香，如果喝的起，我一定会会买的。。。

然后就是可惜了，当时已近尾声，只记得几款酒都不错，细品之下殊无分别，只因味觉功能丧失90%以上了。。。如下次有机会，一定要放在前三拜赏。

大九酿造

内蒙的牌子，对杭盖本有很高的期待，可惜，泯然。

后来坐那歇了会，想想如果和杭盖乐队做联名×，会不会更容易打响一点。（我是杭盖的粉）

ps：本来是拍了张品牌介绍的，整理图片时发现不小心拍到了一个小姐姐不是特别好的画面，所以就不放了。

老友酿造

特别大的展台，是一个联合品牌，挂了一大堆独立精酿的标，当时听了一遍解说也没太理解什么意思。。。真的是有点醉了

火石行者

四款酒，小杰克、老杰克，还有个英文拼错了，跟展台的老外负责人简单交流了一下，至于交流了什么，忘了。。。我都不知道我舌头打结的英文他是不是听懂了，不过他的中文很好，旁边还有两个学伴小姐姐。。。

FEVER

热，西安的品牌。展台在明日旁边，荷风斜对面，本应早点来的，只是看名字太普通，少了点引力。

招牌是据称酿造好几个月，然而当时温度还没有降下来，无缘。其他的某款味道并没有太多特别之处，跟工作人员聊了会天，只记得自称百香果不同于其他家，但是实在喝不下酸的了。。。

PPAP'S TEA

无酒精益生菌茶饮料，有两款，一款是水果风味，另外一款是生姜。水果这个真的生逢其时，恰好在我微醺之时，酸爽！这酸爽并不是贬义，真的是特别提神，有些青苹果还有点柠檬西柚的味道，一口下去醒了一半。生姜到没那么惊艳了。跟老板了聊了有一会儿，单瓶售价40实在有点太高，即使投放得当也难打开市场，祝福吧

醴吉

起源美国，最后剩的酒券打算换的，人家剩的也不多，给倒了点，理解。味道？忘了

叁壹酒

就是宾德宝，做调酒的，人挺多，没去排，最后在这遇到了天津三人行，被安利了良凉（米酒），听人劝，走着

临行，看到旁边一老一少，一洋一中两位在交流，不知是路人抑或是同行，总之感觉很惬意。

良凉

取自“良田八佰，凉风习习”，应该是喝了三种起泡米酒，荔枝、香橙、原味，对于当时的我来说过于甜腻了，用剩的酒券换了一瓶，给我妹尝尝。

没拍图

云酿

此行的最后一站，两个云南的小伙子，一个是大理的，一个忘了问，用在云南的短暂停留经历聊了会儿天，用剩的4张酒券换了两罐带走。品牌名字很好，云南精酿，谐酝酿，酒的味道个人原因不好判断

最后

一些经验和反思，有些判断起了些作用，避过了“女神精酿”这样名字噱头过大，展台过于养眼而产品其次的坑，也可能因此错过了一些不错的品牌，CLOT（让我想到陈老师）、科尔森、拳击猫、优布劳等。不过总的来说不太后悔，作为观察员已经达标了自己画的线，用木桶理论来说，尽量达到了自己酒量、食量、味觉的平衡，不过其实还是味觉短板了，再喝也是浪费。

下次再有机会应该会背一个大点的双肩包，让自己舒服些，备好一些有“漱口”作用的小食和饮水（这次带了两罐屈臣氏苏打水，但是没手拿了喂），做好功课，最后一定不要选下开水的桑拿天出门，当然冰天冻地的也不行！另一个我：可是帝都就这两个季节啊。。？

最后，谢谢，看完迟了一周5000字的流水账。。。

最后的最后，本来还能在写2000字，可惜配图是在太少了，想看的去看其他同伴的吧，写的比我好很多，恩恩