孤独的美食家 篇六:曼谷米其林之旅 下 paste及其他
本次曼谷美食之旅的收尾篇,现在回头来看看,除了四家餐厅一共五颗星以外,其余基本都是米其林推荐,这点也是事先没想到,可以说是米其林旅了
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来这家真是意外,本来想去吃eat me结果发现午餐不营业,搜了搜这家比较近,于是就去碰碰运气
餐厅位于商场内,刚一开门就到了,walk in成功
欢迎饮料挺美的
吃泰餐首选啤酒,点的是午间套餐,没有出名的拆脚蟹
赠送的小食,烟熏的风味和酸甜融汇的很好
前菜1,这道菜有意思,咸鲜的鱼子和甜味的鱼松在一起,享受鱼子爆浆的感觉,只不过鱼松有点过甜了
糯米球
又是一道味觉对比的开胃菜,烟熏味对泰式咖喱味,下面的锅巴丰富口感,从这三道菜可以看出主厨的思路很统一,至此前菜结束
沙拉
猪肉汤
老挝风味鸭肉咖喱
以上三道是主菜,同时呈上,配合米饭一起吃
猪肉一面酥脆,其余部分煮的很软,口感一流,不知道怎么做出来的,配上冬阴功口味的酸糖,香而不腻,很好吃。沙拉口味很重,里面还有风干牛肉条。鸭肉咖喱口味偏甜,鸭肉处理的很嫩,非常适合配饭。
甜品,这里比较一般了
总结,本次星级餐厅中最便宜的一顿,一星水准,价格亲民,口味适合国人,推荐。如果有机会,我会再去试试晚餐
蓝象
网红店,位于中国总商会老楼
餐具看着很漂亮,但是勺子配重有问题,头重脚轻,有点不舒服
点了mai tai,还是应该点啤酒的,没点套餐了,点了几样招牌菜
开胃菜,和花瓣一起吃,虾味十足
蟹肉souffle,确实口感更加松软,辣酱是绝配
冬阴功,完爆我在大陆吃过的所有泰菜店,但是比bo lan的还是差一点
招牌黄咖喱蟹配面,这个菜挺有意思,不像别家的黄咖喱那么甜,带了一丝辛辣,层次大为不同。
咖喱羊肉配饭,这道也是甜口,只不过甜味也是比较内敛,配饭好吃,里面的紫薯也好吃
芒果糯米饭好评
甜品就一般了
建兴
黄咖喱蟹是招牌,甜口,如果没吃别家,他家算还好
炒空心菜,比较一般,有点老了
炸蟹球,不过不失
总结,平价美食,可以吃吃
Charoen Saeng Silom猪脚饭
这家就纯粹是路边摊了,也是米其林推荐,价格非常便宜,有各种猪肉的部位。这家貌似是上过白钟元的街头美食斗士,老板是华人
量大好吃,一流的平民美食,不过不太值得特地前往,住的近可以试试
THANYING
这家同样是米其林推荐,看牌子主厨的老妈曾经是泰王室的御厨
照例啤酒
前菜,叶子包,里面有炸的猪肉碎,花生,水果丁,辣椒,酱料有点像甜面酱,清爽好吃
沙拉,青木瓜的味道很纯正
沙爹肉串,一半鸡肉一半猪肉
扇贝炒西兰花,这道菜就很普通了,没特色
咖喱四拼,这个真是必点菜,印象中还不到500株,分别有牛肉,羊肉,鸡肉,虾
黄咖喱炒蟹,蟹肉拆出来了
芒果糯米饭,好吃,超过蓝象,必点
总结,这家从口味和性价比来说是非常好的,不过服务和环境略微欠缺了一点,离bts站也不远,非常推荐
值友1476787482
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