想吃面条不用买,做法配方告诉你,口感筋道,好吃又营养

2020-10-26 18:28:47 1点赞 4收藏 0评论

想吃面条不用买,做法配方告诉你,口感筋道,好吃又营养

想吃面条不用买,做法配方告诉你,口感筋道,好吃又营养

嗨,大家好!我又来给大家更新美食了,今天给大家分享面条的做法,口感筋道,好吃又营养。老公和女儿都特别喜欢吃面条,以前基本都是直接去超市买一些回来做着吃,后来想着,老公和女儿那么爱吃,干脆自己学着做,于是特意打电话给北方的朋友取经,没想到第一次就特别成功,家人一致好评,今天特意来分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。

想吃面条不用买,做法配方告诉你,口感筋道,好吃又营养

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【家常酸汤面】食材:中筋面粉300克,水100毫升,盐2克,鸡蛋2个,小青菜3棵,小米辣3个,蒜蓉10克,葱20克,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,生抽2勺,醋2勺,蚝油1勺,鸡精少许。

烹饪方法:

第一步:首先把所有食材准备好,清洗干净切好待用。

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第二步:把中筋面粉倒入倍科厨师机里,再加入2克盐和100毫升水,打入1个鸡蛋。

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第三步:厨师机调至中速揉面,揉8分钟。

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第四步:面团揉好取出,用7档压成面皮,反复压6到7次,再用3档压3到4次。

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第五步:再用细面机压成面条。

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第六步:锅里放入适量水烧开,把面条放入煮熟。

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第七步:平底锅放入少许油,把鸡蛋打入煎成荷包蛋待用。

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第八步:取一个面碗,放入蒜末,白芝麻,葱白,辣椒粉,小米辣。

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第九步:锅里烧一勺热油浇到碗里,激出香味,再加入少许盐,2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许鸡精,再加入2勺面汤,搅拌均匀。

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第十步:把青菜放到面汤里烫熟,把煮好的面条盛入碗里,放上煎蛋和青菜,,再撒上葱花即可,美味的面条就做好了,喜欢的宝宝好快试试吧!

小提示:

1、揉面的时候,记得加一点盐,这样揉出来的面比较筋道。

2、如果没有厨师机,也可以用用手揉,就是比较累哦。

3、面条做好以后,一次如果吃不完,可以撒点干粉,用袋子装起来放冰箱冷藏保存。

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图文原创,抄袭必究!大家好!我是爱家人,爱美食的紫色勿忘我!很高兴在这里认识您,如果您也喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持,明天见!

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