测评｜聊聊两款精酿的发酵感，自然很重要

测评两款太极艺术精酿的发酵质感，这也是区分勾兑风味酒和发酵精酿的关键点。藿香百香果，发酵基底干净，果香是叠加在发酵酒体之上，不是后期简单兑果汁，发酵带来轻微醇感，和果香融合在一起。

佛手玫瑰花发酵感更温润一点，麦芽发酵甜香更突出，花香融入发酵酒体里，没有漂浮在表面的割裂感。两款都没有刺鼻的酒精感，发酵控制比较温和。

市面上很多花果酒，发酵感弱，喝起来就是果汁加酒精，风味脱节。这两款可以喝出发酵的底子，有精酿的骨架。小提醒：发酵酒本身风味会有细微波动，属于正常现象，不影响饮用体验。追求纯粹发酵酒体、排斥勾兑感的，可以放心尝试。