南昌旅游必吃！皮蛋五花肉粽，这组合居然这么香

来南昌旅游，别再只盯着拌粉和瓦罐汤了！这次我被当地朋友安利了南昌皮蛋粽子，本来以为是黑暗料理，结果一口下去直接被惊艳到，刷新了我对粽子的认知。

刚拿到手的时候，看着串在竹签上的粽子，裹着红亮的辣酱，还带着皮蛋的光泽，说不慌是假的。但咬下去的瞬间，我直接被打脸了。糯米被酱汁浸得油润软糯，咬开就能吃到大块的五花肉，炖得软烂入味，肥肉的油脂已经完全渗进了米里，咸香浓郁。最惊喜的是里面整颗溏心皮蛋，蛋黄的绵密和糯米的香糯融合在一起，完全没有腥味，反而带着独特的咸鲜，和五花肉的油香、辣酱的香辣完美平衡，越吃越上头。

我还顺便试了店里的咸蛋黄肉粽和酸菜肥肠粽，料给得都特别扎实。咸蛋黄油润沙糯，和肉粽的酱香绝配；酸菜肥肠粽里的肥肠处理得很干净，没有异味，酸菜的酸爽解腻，吃起来完全不腻。每一个粽子都沉甸甸的，几块钱一个，吃完直接顶饱，性价比拉满。

不得不说，南昌粽子的灵魂就是那勺自制辣酱，香辣够味，裹满了粽子的每一粒米，越吃越香。而且粽子的米也很讲究，糯而不烂，有嚼劲但不粘牙，粽叶的清香也完全保留了下来，和辣酱的香辣形成了很妙的层次。

吃完粽子，还能在门口的打卡墙拍两张照片，氛围感直接拉满。来南昌玩的朋友，一定要试试这款皮蛋粽子，别被名字劝退，它真的是那种吃了一次就会一直想念的味道，完全值得专程打卡！