#原创新人# 滚滚儿暗黑厨房之——宫保鸡丁的妹妹，宫保虾球

港真，这篇文章我是给我老公看的。我说我要在大妈上发表第一篇处女文。他很是惊讶，作为懒癌晚期的我，是绝对不会像他一样花大把的时间编辑图片，拍照，各种测评，比对的。那么问题来了，为什么我要发文？因为我想让老公知道，作为洗碗工，他是多么幸福。因为做饭是一件过程多么繁琐，复杂的事情。

好，废话不多说。擦亮你的眼睛看好了，我要放大招了！

第一步，洗虾，剔除虾线。这真是个繁琐的工程，一把shi一把niao地剔了半个小时。

这个端着盘子穿花棉袄的是谁？！哦，是我。

快来快来数一数，二、四、六、七、八

第二步、你需要准备一个这么大的勺子，然后一勺、两勺的准备好材料。此时天边飞来了我老公的白眼，你应该告诉大家分别是多少克。我相信更多的人跟我一样，对多少克完全没有任何概念，还不如告诉我几勺来得容易。

第三步、顶着被切断手指的危险准备姜、蒜、花椒、干辣椒。

第四步、请看下面出现了植入广告，是的，就是这个酒鬼花生。如果没有，可以用别的花生代替。当然，你还可以自己买新鲜花生来煎，但是人生已经够艰辛了，还是买个现成的花生吧，而且味道也更好。

第五步、等油烧开以后，烧开的标准是看到锅里是否在冒烟，冒烟则为烧开。放第三步里面的各种佐料、大蒜还有豆瓣炒香。

第六步、放虾仁，继续炒。炒到肝肠寸断 。问我几分钟到肝肠寸断，大概三分钟。

第七步、了放第二步准备的各种调料，除了糖、除了糖、除了糖。再继续炒1、2分钟。

第八步、放花生以及刚才被我们故意后放的糖。再最后炒一分钟。

第九步。出锅。

在老公拍我炒菜之前，我脱去了我的花棉袄，还整理了下衣装，戴了副闪亮的耳环。然而，为什么不告诉我你根本不会拍我的脸！

总结：

1. 剔虾线的时候。可以用一把尖刀在虾背上一割，虾线暴露无疑。
   

2. 糖不能放早了。放早了到后面味道会有点苦，在起锅前一分钟放下去最合适。

3. 花生要在加完各种调料以后放，因为它本来就有盐。

4. 炒宫保虾球的时间比宫保鸡丁短。虾很容易就熟了。
   

5. 让吃的人在吃之前尽情地赞美你的大好厨艺吧！

最后附上相关食材：

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