夏日开胃菜，方便好吃的酸菜鱼调料包

夏天到了，人们的胃口往往会有所下降，但是有一道菜却能让你的胃口大开，那就是酸菜鱼。使用酸菜鱼调料包做酸菜鱼，不仅简单方便，而且汤好喝，让人食欲大增。

首先，我们需要准备一条新鲜的的黑鱼和一包酸菜鱼调料包，其他配菜随意，我还买了孩子爱吃的豆芽，黄瓜，娃娃菜，花蛤还有虾。将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成片（比步骤可以交给热心摊主)，回家后在鱼肉中加入大量盐，反复揉洗，这样能使鱼肉更脆，接着用酸菜鱼调料包里的腌料腌制10分钟。

接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入另外两包酸菜鱼调料包，煸炒出香味。接着加入适量的清水，大火烧开后转中火煮5分钟，让酸菜的味道充分释放出来，我先加入了配菜和花蛤，将其煮熟以后捞出，再放入虾，煮一分钟左右，不要太熟，不然会老，接着捞出，加入鱼骨熬煮5分钟。

接下来将腌制好的鱼片一片一片放入锅中，不要翻动，煮2分钟，直到鱼肉变白变嫩，即可关火。将酸菜鱼汤倒入碗中，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可食用。

使用酸菜鱼调料包做酸菜鱼，不仅方便，而且味道十分正宗，让人食欲大增。夏天来一份酸菜鱼，不仅能够增加食欲，还能让你的夏日更加清爽。

总的来说，酸菜鱼是一道简单又美味的夏日开胃菜，使用酸菜鱼调料包更加方便，只需要简单几步就可以做出一道美味的酸菜鱼，而且汤汁浓郁好喝，让人食欲大增。如果你还没有尝试过用酸菜鱼调料包做酸菜鱼，不妨试试看，绝对不会让你失望。

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