美食 篇五：六百块也能买到风炉烤箱？性价比烤箱中的卷王：长帝猫小易pro大风炉烤箱使用测评

长帝最近出了款定价只要699元左右的烤箱（618各平台好价更便宜）——长帝猫小易pro大风炉烤箱，作为一个测评过多款烤箱的烘焙爱好者，今天就来测评一下这款百元档烤箱。

先奉上之前测评过的两款长帝烤箱的链接，如果你正在长帝的几款烤箱间纠结，正好可以参考一下我这几篇测评。

长帝大白鲸风炉烤箱测评：

长帝S1蒸汽风炉烤箱和长帝大白鲸对比测评：

一、 简单开箱。

猫小易pro的机器整体采用了白色设计，非常简约漂亮又耐看。

随机器赠送的配件有接说明书、渣盘、烤网、烤盘和长帝家独特设计的烤盘夹，这个烤盘夹真的很好用！

二、产品参数及细节。

1. 产品尺寸。

长帝猫小易pro的尺寸是513*439*359mm，大白鲸尺寸是520*507*408mm，S1蒸的尺寸是520*507*408mm，在外形上比另外两款略小，但区别不大。

2. 容量。

虽然是一款百元档的烤箱，但长帝猫小易pro却是瞄准了家庭烘焙的使用需要来的，它的容量是42L，比大白鲸和S1蒸汽风炉烤箱40L的容量还大一些，完全能够满足五六口之家的使用需要。

3. 加热方式。

在之前的文章中，我介绍过平炉和风炉的区别，简单来讲，平炉烤箱单靠加热管来工作，而风炉烤箱是在背部增加了大功率发热管和风机，风机将发热管的热量通过特殊风道吹出，从而实现各个角落受热均匀。所以选烤箱的时候，能选风炉就不要选平炉。

4. 内胆材质。

猫小易pro用的是和S1蒸汽风炉烤箱同款的德国认证搪瓷内胆。

烤箱内胆一般多用搪瓷、不锈钢、镀锌板这三种材料，其中既好看又耐用，关键还好清洁的是搪瓷材质。

5.控制面板

作为一个同时使用过三款长帝烤箱的人，猫小易pro的控制面板真的是我要夸一夸的，可能之前的机器都是贯彻简约设计的原则，牺牲了一点点操作的便利性，这一点在猫小易pro身上得到了很好的改进。

猫小易pro共提供了5个机械控制按钮，可以最方便快捷地调整自己需要的功能。

在电子面板旁边，有三个按钮，分别是开/关风机、取消/待机和开/关炉灯。

下方是两个旋钮，分别是功能/菜单/温度调节和开始/暂停/时间调节。旋钮采用的是防滑硅胶设计，触感温润舒适，使用起来的手感很好。

整体来讲，这次的按键设计使用起来更方便了，如果是年纪大一点的人操作的话，也更容易上手。

6. 功能配置。

猫小易pro共提供了30个内置菜单，几乎能满足我们日常使用的各种场景，即使是烘焙新手，有了它也可以一键选择自己的需要的菜单，傻瓜式操作，大大降低烘焙翻车的概率。

里面还有溶豆、磨牙棒这样的小宝宝食谱，非常适合像我这样的宝妈。扫旁边的二维码还可以获得很多官方食谱，照着做就好了。

随机赠送的产品说明书中也提供了很多官方食谱，而且都是根据猫小易pro的参数给的用量和时间，新手操作起来也非常容易。

7. 发热管设计。

猫小易pro采用上下6根发热管的设计，使得机器腔体内的温度更均匀，从而使食物受热也更均匀。

8. 其它细节。

猫小易pro采用双层加厚防爆玻璃门，既保证了安全，又减少了门对腔内温度的影响。

腔内还有一个广角炉灯，既可以方便在烤制过程中随时观察食物的状态，喜欢拍照的朋友也会发现有了这个灯拍出来的照片也更好看了。

烤箱门使用的是无极开合门铰，既能避免夹手，还方便使用过程中随时把门开到需要的角度。

三、使用感受。

我用这款烤箱做出了完美的吐司！而且是我做过最成功最满意的一次！

看图片就能感受到的松软有没有！这拉丝绝了！

配方如下：

高筋面粉：260g 奶粉：20g 白砂糖：30g 盐：4g ，鸡蛋1个，牛奶150g。（面团放冰箱醒发过夜）。

猫小易pro烤箱，上管150度，下管170度，烤30分钟。

我又用它烤了个全麦面包，拉丝效果也不错。

我还用它烤了羊腿。

吃起来的口感是也外焦里嫩。

为什么会有这么好的效果呢？当然是温控好+温度均匀。我也是我用长帝烤箱最大的体会。

这款猫小易pro的NTC感温探头感温精度可达±1%，真正做到了精准控温。

另外，它升级了背部风叶的尺寸，无刷磁驱背部风炉系统也可以进一步让炉内的温度更加均匀，因此烤出来的羊腿无论是那一面都非常均匀。

四、整体评价。

我的第一台小烤箱就是长帝的迷你烤箱，现在虽然被我用做手工专用烤箱了，但是质量还是杠杠的。长帝始创于1993年，至今已经有30年的历史了，是国内最早从事家用烤箱生产制造的企业。品牌上是完全值得信任的。

如果想买一款家用烤箱，又想要风炉烤箱，预算又不足千元，长帝猫小易pro绝对是一个非常好的选择。如果你是想入坑的烘焙小白，那就更推荐啦，猫小易还提供配套的视频课程，可以很快上手。

最后，祝每一个烘焙爱好者都能成为烘焙高手！

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