又到一年冬月时，美味腊肉来贴膘

前几天看到值得买在推荐腊肉，作为一个吃货，当时跟了个回复，大概就是说青城山腊肉味道巴适，好几个值友@我，估计都是腊味爱家。

今年又在老板哪里定了三十多斤腊肉，三十多斤香肠，正好这两天回到老婆农村老家，带了几块回来，就着乡坝头的自家小菜小酌两杯。

逃离了成都的雾霾天，回到农村，虽然只有一百多公里，完全两种天！

成都天天都是雾霾预警，穿过龙泉山脉，一边是pm2.5一两百，一边就是pm2.5几十。虽然比住家的大理空气还差很多，但已经可以看到天是蓝色的。

夜晚的星空也有星星在闪耀。

刚近家门，就看到妈妈做了很多酱肉和香肠，挂在杆杆上晾晒

邻居家的九十多岁婆婆还守着腊肉香肠，防止雀鸟啄食

婆婆身体还不错，除了整体机能退化，行动不便捷，精神很好，也很少吃药治病。牙口还好，爱吃麻辣！爱吃肉！，百岁门槛妥妥的能超越。祝福婆婆。

回到农村，最开心的就是孩子了，能玩到很多少见的东西，少见的石头房、猪圈、鸡窝都新鲜。铁钏、锄头还是火钳都玩的呼儿嗨吆。一会儿撵鸡，一会儿唤狗，完全闲不住。一不留神就拿着砍刀把地里青菜莴笋砍倒几颗，折腾的我们。带着邻居的小侄子疯跑，一身搞得泥猴一样，换五身都不够，终于玩累了，歇会儿

熊孩子最爱的还是烧火！把柴草一把一把的往炉膛里塞，火烧的大大的，锅都要烧红了！婆婆气得。

既然回家了，还是亲自动手做一顿饭。专门挑了一块青城山买的瘦瘦的腊肉。

？？？颜色这么红呢，色素添加？其实不是啦，手机自动美化了，实际颜色没这么红。就是熏制的暗红色，点都不漂亮。

牛排虾仁放太阳下解冻，农村就是这么随性随意

地里砍几颗嫩嫩的青菜

田里扯几颗白菜蒜苗

揪几把新鲜的香菜芹菜

小帅锅！火烧起！

大铁锅煎西冷

青菜炒起

我的最爱！蒜苗回锅腊肉！

只有一家人，小聚一下

配上家乡甜甜的红薯饭

浓郁的腊味香气，老人孩子都爱吃，饭都多舔一大碗。

最浓的是家人团聚的欢乐！

后记补充

1.家里老人自己也有做酱肉(非熏制的腊肉)和香肠，但我们还是觉得青城山农家的味道更好一些，比成都知名品牌“老城南”“老成都”什么的味道好，价格也实惠的多，所以近几年都是直接在青城山的农家订购。

2.此文里的香肠是丈母娘自制的，只有那块腊肉是青城山买的。

3.前两年她家在卖自制的青城山老腊肉，干干的很香，但确实成本和售价都太高，而且老腊肉需要长时间风干，近两年成都爆表的雾霾，反正已经没做老腊肉了。我们也不敢买老腊肉了。

4.希望成都的空气早日恢复正常，我胡汉三还要回来的！