夏天，建议多喝这4道汤，睡眠好、心情好、不显老！现在喝正合适

"哎呦我的老天爷，这天气是要把人蒸熟啊！"张大妈一边擦着汗一边抱怨，手里的蒲扇都快摇出火星子了。她家老头子躺在凉席上翻来覆去，活像条煎锅里的鱼。这大热天的，连狗都知道躲在树荫下吐舌头，人就更别提了。

要说这夏天最难熬的，还不是那身黏糊糊的汗。最要命的是晚上睡不着，白天没精神，照镜子一看，好家伙，脸色比隔夜的馒头还难看。隔壁李婶家的小孙子整天嚷嚷着要吃冰棍，结果没两天就开始闹肚子，这可把一家人急坏了。

其实老祖宗早就给咱们留了妙招。那些个老中医常说"夏喝汤，胜药方"，这话可不是瞎说的。汤汤水水的东西，既能把流出去的汗补回来，又能把身体里的湿气赶出去。关键是喝着舒服，不像冰镇饮料那么刺激肠胃。

要说开胃解暑，那得数苹果姜汤最管用。把苹果连皮带核切成块，老姜拍碎了往锅里一扔，小火慢炖二十分钟。那香味飘出来，能把隔壁小孩都馋哭。喝上一口，酸甜中带着点姜的辛辣，喉咙里就像刮过一阵穿堂风，别提多舒坦了。河南那边管这叫"醒脾汤"，喝了保管胃口大开。

王大爷家的小孙女最近总说睡不着觉，老人家急得直跺脚。后来听人劝炖了鸽子山药汤，连着喝了三天，小姑娘睡得那叫一个香。这汤讲究用乳鸽，配上铁棍山药，炖出来的汤清得能照见人影。鸽子肉最是温和，补身子不上火，山药又能养脾胃。老话说"药补不如食补"，这碗汤就是最好的安眠药。

要说祛湿消肿，红豆骨头汤可是行家。红豆和茯苓这对老搭档，加上猪骨头慢慢煨，炖出来的汤带着淡淡的红色。早上起来脸肿得像发面馒头的人，喝上两碗准能见效。广东人最懂这个，他们那儿湿气重，家家户户都会煲这种汤。有个在那边打工的小伙子说，他房东阿姨天天逼着他喝这个，结果一个月瘦了五斤，其实不是真瘦了，就是水肿消了。

最让女人们惦记的还得是脊骨红枣薏米汤。这汤里的薏米可是好东西，老中医管它叫"美容米"，能美白还能祛湿。配上红枣枸杞，补血养颜两不误。有个四十多岁的女老师天天喝这个，皮肤好得跟剥了壳的鸡蛋似的，学生们都以为她擦了粉。其实哪用什么化妆品，这碗汤比什么大牌护肤品都管用。

要说这煲汤的学问可大了去了。火候太猛汤就浑，火候不够味就不出。广东人讲究"三煲四炖"，就是煲汤至少要三个小时，炖汤得四个小时。北方的老火汤更是要熬上大半天，那香味能飘满整条胡同。现在年轻人图省事，都用上电炖锅了，虽说方便是方便，可总感觉少了点烟火气。

这些个汤方子可不是现在才有的。早在《本草纲目》里就记着，薏米能"健脾益胃，补肺清热"。红豆更是被称作"心之谷"，最养心血。古人那会儿没空调没电扇，全靠这些汤汤水水来调理身子。现在科技是发达了，可老祖宗的智慧照样管用。

有个开饭店的老师傅说，他店里夏天最受欢迎的不是什么大鱼大肉，就是这些家常汤水。特别是那些个上班族，累了一天来碗热汤，比什么都解乏。有个常客说得好："这汤啊，喝下去是从里往外舒坦，比吃十根冰棍都管用。"

要说这夏天喝汤的好处，那可真是三天三夜都说不完。不过最实在的还是看效果。楼下的刘奶奶今年八十多了，夏天照样精神抖擞，问她有啥秘诀，老人家就笑呵呵地说："没啥特别的，就是每天一碗汤。"这话说得实在，这汤啊，就是老百姓的养生经。

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