千元进阶厨师机，新手烘焙小白的首选！和面发酵两不误，零失败揉出手套膜！

Hello，大家好！这里是喜欢制作和分享美食的龙猫咪！

喜欢的记得点个关注，不错过后续的精彩推送！

楼主之前通过一系列的文章，陆陆续续的给大家展示了自己的厨艺。作为一个上得厅堂、下得厨房的超级奶爸，特别喜欢制作美食，也享受媳妇和孩子充满爱意的赞许！

所谓工欲善其事，必先利其器！制作美味的过程当然少不了好的厨房家电的帮助，之前楼主就给大家分享过新入手的长帝大白鲸烤箱，高颜值、三层同烤，助力我用烤箱制作了一周美食不重样！

放个之前大白鲸烤箱的测评链接，感兴趣的可以去看看！

此外，楼主家有个超级爱吃面食和甜食点心的小朋友，楼主虽然厨艺了得，但是烘焙方面确实只能算是新手，所以为了在这个方面也有所建树，入手了同样来自长帝这个品牌的厨师机。通过一段时间的使用，觉得甚是得心应手！作为一款千元进阶厨师机，和面后可以直接发酵，能够零失败揉出手套膜，绝对是烘焙新手的首选！

所以，今天楼主就通过以下几个方面，为大家介绍一下这款新入手的长帝企鹅顶顶厨师机，给想要购买厨师机的值友一个参考，喜欢的不要错过！

一、为什么要买厨师机？

二、选择长帝企鹅顶顶厨师机的理由？

三、开箱+外观展示

四、使用介绍+食谱分享

五、总结

一、为什么要买厨师机？

首先，在回答这个问题之前，我们先要了解厨师机都有哪些功能？

除了我们常规了解的和面/发酵、搅拌和打发以外，厨师机还可以通过安装各种配件来实现切丝、灌肠、做面条等，功能强大而全面，可以解放双手、省时省力！

其次，我们要结合自身需求，判断一下利用率有多高，再考虑是否有必要购买！

对比哪些一年也做不上一两次面食或者烘焙的家庭来说，利用率太低确实也没有必要非买不可。但是像楼主这种，家里有特别爱吃面食和甜品点心的小朋友，为了提高自己的烘焙水平，选购一台厨师机，也是很有帮助的！

可能会有童鞋说了，不一定非要买厨师机，也可以自己揉面啊！至少楼主自己是享受不来手工揉面的乐趣，花费三四十时分钟时间不说，揉面揉到手抽筋，结果还是达不到手套膜的程度；夏季的时候面团还没等搜出膜，就已经开始发酵了。。。这些不仅打击积极性，失败的几率也很高，浪费食材不说，也很难提升烘焙水平。

没有厨师机之前，曾经为了一句揉到扩展状态，揉面两小时揉到怀疑人生。。。

这种吃力不讨好，还达不到最佳效果的辛酸，楼主不再想尝试第二次，所以买厨师机势在必行！

而且厨师机揉面省时省力不说，比手揉的面团在筋度、延展性和弹性等方面也都更胜一筹！可以提高烘焙的成功率，对于楼主这种烘焙新手，无论是实用性，还是使用频率方面，都是刚需必备的神器！

二、选择长帝企鹅顶顶厨师机的理由？

首先，是出于对这个品牌的信任。

楼主家之前的烤箱就是这个牌子，用了十多年都没坏，产品品质着实可以，而且这么多年用下来，性能也能够满足需求！最近主要是出于容量需求的考虑，买了空间更大，而且能三层同烤的大白鲸烤箱，无论是颜值、功能、还是实用性方面，都很强！

其次是基于预算，做出的选择。

楼主将千元左右价位的厨师机一通对比来看，长帝的这款企鹅顶顶厨师机略胜一筹，绝对是烘焙新手小白的最佳选择：

• 顶部LED触控大屏，无需弯腰，操作简便

• 内置800W大功率直流电机，低噪高效运作

• 可调温发酵功能，25-45°范围选择

• 6.2L容积，能够满足一家人的使用需求

三、开箱+外观展示

▲这款厨师机采用了原箱包装，上面清晰的印有长帝品牌logo和厨师机图案，方便我在堆积如山的驿站，一眼就找到了心仪的宝贝；内有泡沫防护，避免运输过程中的磕绊，造成的产品损坏。

▲打开包装后，可以看到包含了主机、搅拌桶、和面勾、打蛋笼、搅拌桨、防尘盖和说明书。其中主机采用了珍珠白机身+黑色点缀的经典配色，体型也很小巧，只有387*250*335mm，不会占用过多的厨房面积。

▲常规包装自带和面勾、打蛋笼和搅拌桨这三个替换头，满足基本的烘焙和面食使用需求。

▲和面勾的上方还带一个托盘，可以减少摩擦，不掉黑粉，使用起来更加卫生安全。

▲此外，还可以通过机身上的扩展配件接口，额外选配压面/切面器、切菜器、灌肠器等等，功能比较丰富，使用率还是非常高的。

▲这款长帝的企鹅顶顶厨师机，采用的是更加人性化的置顶式设计，LED大屏显示，设置时无需弯腰查看，操作更轻松；底部的硅胶吸盘设计，则可以牢牢吸附，高速运转时也不会移位。

▲智能触控＋旋钮调控的组合操作，使用起来比较简单，家里老人也能轻松上手；11档可调，也可以基本满足日常使用的需要。

▲侧边的一键抬头旋钮，方便随时查看和面或者搅拌状态。

▲机身上方和正面的两处品牌logo，也能够彰显身份。

▲6.2L的大容量，可以满足一家四口的面食和甜品需求；食品级的304不锈钢材质，使用起来也更放心；两侧把手的设计，相比于单侧的把手，拿取和使用都更方便！

▲自带发热底座，和面发酵两不误！温度可以根据需求，在25-45°范围内随意调节。

▲另外，这款厨师机还额外配备了防溅/加料盖，既可以保证机器在高速翻打时候的食材不飞溅，还可以在厨师机工作的时候方便地加料，一举两得。

四、使用介绍+食谱分享

这款厨师机常规包装自带和面勾、打蛋笼和搅拌桨这三个替换头，楼主都上手体验了一番。和面发酵两不误，15分钟就可以零失败揉出手套膜！特别是烘焙类的面包和甜品，在这里跟大家分享几个楼主自用不错的方子！

【龙猫吐司】

所需食材：高筋面粉170g，酵母2g，盐3g，糖20g，鸡蛋1个，牛奶70g左右，黄油15g，盐2g，黑芝麻粉适量

采用后油法，15分钟零失败揉出手套膜。

取出大概三分之二的面团，加入黑芝麻粉揉匀。楼主用了家里现成的五谷杂粮粉，上色可能没有那么明显。

面团在进行第一次发酵后，取出进行松弛和造型。按照上图的造型，放置于龙猫吐司盒内，进行二次发酵。

烤箱的温度和时间没有固定值，大家可以按照自己家用的品牌进行灵活调整。烤好之后一定要倒扣晾凉，避免塌陷。在进行适当的装饰，楼主自己代言的小贱贱龙猫土司，就出炉啦！

【齐齐哈尔烤肉+矿泉水煮面片】

所需食材：牛肉、洋葱、土豆、地瓜（齐齐哈尔烤肉）

小麦粉500g、盐5g、水250g（矿泉水煮面片）

楼主本身齐齐哈尔人，隔三岔五就会在家拌个肉烤着吃，特别是新鲜刚买回来的牛肉，烤出来滋滋冒油，别提多美味了！

之前跟家门口小店学了个新吃法，烤完肉的锅直接加矿泉水煮面片，混合着肉香，特别好吃。这次入手了新设备以后，烤肉后的面片，也被他承包啦，这利用率老高了！

齐齐哈尔拌肉的做法就不在这里分享了，毕竟每家可能都有不同，根据自己喜好来就好。面片按照食谱里面的数量添加，根据使用面粉吸水量的不同，加入水的量可以适当调整。

选择和面模式，默认3挡5min。机器程序会自动运行一档30s+二档30s+3档4min。和好的面团，就可以用来做面片啦！

这道食谱的秘诀就是烤完肉原汤原底煮面片，混合着肉香的面片，别提多好吃了！楼主煮面片的时候光顾着吃，忘记照相了，所以用楼主的面片汤做个示例。

【原味蛋糕卷】

所需食材：低筋面粉60g，糖50g，鸡蛋5个，牛奶50g左右，玉米油50g，醋几滴

这个原味蛋糕卷是楼主隔三岔五就想做一顿的美味，之前刚入手烤箱的时候，给大家分享过制作的步骤和方法：

蛋黄和蛋白分离，先用蛋黄+玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入60g低筋面粉，手动快速搅拌均匀。接下来是蛋白的打法，新手建议多看看烘焙相关的视频学习，打发好坏可是成功的关键。另外，糖是分三次加的，全程要用打蛋器搅拌，光靠手会让你怀疑人生！最后一步是蛋白和蛋黄液的搅拌，我就不多少了，做过的都懂。

这次所不同的是，楼主用上了新设备--厨师机来打发蛋白，真的是so easy，解放双手，而且很快就能打发成功！

蛋黄和蛋白混合后装进模具中，放入烤箱进行烤制即可。成品的卖相是不是很诱人？楼主大半夜烤好之后，已经吃掉一半了！

烤好后倒扣，避免塌腰。趁着温热的时候，比较好卷。多吃甜食不emo，楼主已经替你们尝过了，很好吃！

【玉米鲜肉馄饨】

所需食材：玉米粒一小袋、猪肉馅适量、大葱、五香粉、豆油、香油、盐、酱油

楼主家小朋友特别喜欢吃面食，而且隔三岔五就想要吃陷儿。趁着现在降温比较冷，早期给他煮个热乎乎的馄饨，再适合不过了！想吃什么口味，提前把食材准备好，然后再依照个人的喜好，添加调味料。

这次用上了厨师机自带的搅拌桨，和起馅儿来那可是一点都不含糊！

降温接近零下的天气，来碗热乎乎的馄饨，任谁不说一句完美？！

五、总结

长帝的这款千元价位的厨师机，作为入门级的产品，和面发酵两不误、800W直流电机、高颜值、LED大屏显示、操作简单方便，总体来看，性价比还是很高的！

长帝企鹅顶顶静音厨师机家用小型多功能商用全自动静音搅拌机揉面1999元天猫精选去购买

15min零失败揉出手套膜，绝对是烘焙新手小白的厨房必备利器，喜欢的不要错过！

好啦，以上就是今天的分享，喜欢的记得点个关注，不错过后面的精彩推送！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～