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手摇磨豆机｜两百多的磨豆机，磨咖啡已经足够好用了
2022-08-03 13:53:57
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很多人在手冲咖啡时，都会觉得萃取出来的咖啡像中药一样，到底是哪一步出了问题呢?
答案就是：想要冲泡出一个自己喜欢的风味的咖啡，最重要的一个因素，是研磨。
研磨出来的均匀度和细粉率会直接影响你冲泡的风味，所以选一台具有优秀研磨能力的手摇磨是成功冲泡一杯手冲咖啡的关键。
mavo巫师，贼有质感
1.稳定的中轴
稳定的中轴决定了外刀盘与磨芯间隙是否能保持等距，也就决定了磨出来的颗粒是否均匀。
金属轴承支架
中轴精密度高，不易晃动
Mavo巫师的手摇磨中轴支架是全金属固定，相对我手上同价位的塑料支架来说，更加耐用。
中轴的精密度越高，用力摇晃中轴就越不容易晃动，磨出来的咖啡豆也就越均匀。
2.耐磨的磨芯
记得刚入坑的时候，我买过一个陶瓷磨芯的，刚开始的时候确实研磨还可以，但没过一个月，磨芯就磨损了，磨出来就非常不均匀，而且细粉特别多。
已使用几个月，看不见什么磨损痕迹
在第二次选购磨豆机的时候，我选了一个不锈钢磨芯的，用了几个月磨芯都基本看不见磨损，耐用度upupup！
3.省力的研磨
我研究发现，研磨是否省力跟磨芯的直径和磨芯上面的斜率有关。磨芯直径越大，同时磨得豆就越多，效率就越高，但就越费力。
我这次买的mavo巫师就是38mm的磨芯，相对来说直径算小，所以我用起来特别省力！顺滑！（相对48mm的磨芯要多转几圈）
而且mavo巫师外刀盘可拆卸，方便清洁！！
可拆卸，一个月一次的清理特别到位！
总结来说，只有拥有一台合格的手摇磨豆机，才有机会得出一杯好喝的手冲咖啡，mavo巫师的这台手摇磨，耐用、稳定、省力这三个方面豆很好地符合了我的需求。
手冲咖啡新手入门！选它绝对没错！！！！！！！！！！！！（反正以后还是会c40）
作者声明本文存在利益相关性，请大家尊重作者及分享的内容，友善沟通，理性决策~
