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夏至寻食记 新派粤菜喜添粤
2023-07-10 20:19:43
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李公堤畔，杨柳抚堤
喜添粤就在这湖光水色中
美食和美景相得益彰
好想吟诗一首，不过终究才疏学浅了
超喜欢他家的创新粤菜
看起来食指大动又创意十足
先来一壶菊花茶，装在绿盈盈的透明玻璃容器里
一朵满满盛开的大菊花，实在是好看
🥕首推海鲜生腌
满满一大盘，掺有蜂蜜🍯和芥末的酱料
超大只的黑虎虾 和生蚝
新鲜度是最考验这道菜的
如果原料有一点不鲜艳，味道就无法传达了
抿上一口，先是酱油后是芥末的辣味儿直冲脑顶，细腻甜辣的独特口感，让人欲罢不能。
越吃越想吃，还有虾特有的滑腻口感
🥦荷叶糯米鸡
摆盘就特别清爽
外型看起来像是一个苹果派🥞
外表是层焗过的沙拉酱
内里是绵密的糯米裹着细嫩的鸡肉
中西合璧
还有这个怀旧生炒瑶柱乳鸽松
创新的把割肉瑶柱松子炒在一起
装在谷物脆皮做成的小碗里
光是这一切，一炒就费了不少功夫
要细细看才能看到里面的乳鸽肉
瑶柱的鲜味也被吊出来了，
本来炒的就已经够香的了，
这样一来更是鲜味十足
用了不少功夫，
酥脆好吃😋
肠粉也是看起来不显山不露水
但是里面是鸡枞菌和牛肉的馅料
细细的打成了近乎肉泥的感觉
平平的摊在每一层粉皮上
味道超级鲜美
还有这个比脸都大的菠萝包
肚子里实在装不下了。
一桌的份量蛮大的
我们4个人吃都没有吃得完
家庭聚会，朋友小聚都可以哟
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
