简单学做家常菜 篇三十：比KFC疯狂星期四性价比更高的来啦！

还在等每周四的KFC？自制一道炸鸡吃吃吧！空气炸锅炸鸡是一种更健康、更方便的制作方式，不需要大量的油脂，但依然可以获得酥脆美味的炸鸡。以下是简单的空气炸锅炸鸡的做法：

所需食材：

• 鸡翅或鸡块

• 鸡炸粉或面包屑（可选择不同口味的调味料）

• 鸡蛋

• 盐、黑胡椒粉、辣椒粉（根据个人口味）

• 食用油

制作步骤：

1. 准备食材： 首先，将鸡翅或鸡块洗净并擦干。如果使用鸡块，可以根据需要去骨。

2. 腌制鸡肉： 在一个大碗中，加入鸡蛋，打散后加入少量盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。将鸡肉放入碗中，确保每块鸡肉都均匀涂上蛋液混合物。腌制时间可根据个人口味而定，一般建议腌制15-30分钟。

3.准备炸粉： 另外，准备一个浅盘或碗，放入鸡炸粉或面包屑，可以根据口味选择添加一些调味料如辣椒粉、黑胡椒粉等，搅拌均匀。

4.涂抹鸡肉： 将腌制好的鸡肉均匀地沾上鸡炸粉或面包屑混合物，确保每块鸡肉都均匀包裹。

5.预热空气炸锅： 打开空气炸锅，设定适当的温度（通常在180°C至200°C之间），预热3-5分钟，以确保锅内温度均匀。

6.炸鸡肉： 使用食用油喷雾喷洒在炸鸡上，然后将炸鸡均匀地排列在空气炸锅的篮子内。确保不要重叠。

7.烹饪时间： 将炸鸡放入预热的空气炸锅中，设定烹饪时间，一般需要15-20分钟。翻转炸鸡块以确保均匀烹饪。

8.享用： 当鸡肉变得金黄酥脆时，取出空气炸锅，让其稍微冷却一下。现在，你可以品尝到美味的空气炸锅炸鸡了，不用担心过多的油脂，但依然可以享受到酥脆的口感。

这种健康的炸鸡制作方式不仅简单，而且更少油烟，是一个美味的选择，适合全家人享用。可以根据个人口味添加各种调味料，让你的炸鸡更加美味。

露营、上班、上学都可以带上自己的炸鸡，明天的下午茶吃点硬核的！