广州市大佛寺的素食寻味之旅

生活在广东真的太幸福了，早上饮早茶，晚上食夜宵，闲散时间还能来碗糖水美滋滋。

大家没想到吧？

现在连寺庙的素食都在琳琅满目的菜肴之中脱颖而出，上「广东之旅推荐菜」的必吃榜了哟！

这家寺庙，就是广州市大佛寺。

素食阁位于大佛寺东阁楼2层，是点菜式的，人气很旺。

自助餐馆，则是位于大佛寺普觉楼东面负一层，菜品和养生汤品供应充足。

素食阁内的装修古色古香，禅意氛围深深，佛音绕耳，食客们进入之后，心灵能够得到放松，仿佛时间渐渐慢了下来，一切尘俗烦恼都被茶香洗净、一切无名心事都被琴音拨去。

1、这里贵不贵？

广州大佛寺的素斋价格在30～70元之间，食客们可以自在随心地进行选择，丰盛或是朴素，一切自主，但是素食阁倡导按需点菜，不留剩余。

素食阁的菜品名字都很有禅意，像是：

佛光普照、晨钟暮鼓、云开空净、万法归一、离苦得乐、福至春临……

2、这里有哪些特色菜？

①首先，推荐分子料理。

比如：放在精美餐具里面水晶汤圆、桃胶羹、泡沫马铃薯、金光佛荔……等等。

②其次，推荐鲜榨果汁。

为什么把新鲜的饮品放在第二位呢？因为广州大佛寺的果汁口感真的特别好。它采用的都是当季的现摘水果，没有额外添加，出汁纯正，口感香浓，回味清甜，尤其是在夏秋两季喝，食客们能够获得心灵的洗涤感。

③接着，推荐各种素蛋糕。

高桥君觉得最好吃的是蓝莓山药蛋糕，寺中素食属于蛋奶素，使用了蛋奶的菜品会有标注，纯素者需注意哦。

④然后是素面。

这个口感太赞了！

面条的软硬度刚刚好、粗细也是刚刚好。面条上面的料子十足，有胡萝卜、黑木耳、素鸡、春笋、豆芽等等。它的秘制汤底很好喝，一定要把汤底也一起喝光。

⑤压轴的是鲜蔬福袋

别看福袋的个头小，里面的料子却特别丰富，青豆香菇胡萝卜木耳香芋全都有，皮薄馅多，晶莹剔透，像是烧卖但又完胜烧卖。

3、综合评价

广州大佛寺素食阁环境雅致，菜肴丰富，是一个既能够带给食客们视觉体验、又能够给予食客们味蕾享受的地方。

禅意、清香、琴音所营造出来的独特意境，一道道精心准备的素食所带来的健康生活理念，正是食客们追求的内心安静、精致安然。

节庆出游，不妨来一场素食之旅吧！

我是高桥君

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