碧昂丝与酩悦轩尼诗联手推出SirDavis威士忌：致敬家族与传统

全球音乐巨星碧昂丝·诺尔斯-卡特（Beyoncé Knowles-Carter）正式进军烈酒行业，与酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）合作推出了一款名为SirDavis的美国威士忌（Whisky）。这款威士忌不仅标志着她在高端烈酒领域的首次亮相，也是一份对她曾祖父戴维斯·霍格（Davis Hogue）的深情致敬，霍格曾在禁酒令时期（Prohibition）于美国南部酿造私酒。

源于家族传承的威士忌

SirDavis以碧昂丝的曾祖父戴维斯·霍格命名，他在美国南部禁酒令时期以酿造私酒而闻名。他巧妙地将酒瓶藏在雪松树空心的树节中，让家人和朋友们能够找到并享用这些私酒。碧昂丝在发现这一家族历史后，深受启发，决定创造一款致敬家族根源，同时为威士忌市场带来新意的产品。碧昂丝表示：“当我发现曾祖父是私酒制造者时，我对威士忌的热爱仿佛成了命中注定。SirDavis是我向他致敬的一种方式，让我们通过这款新产品建立起新的共同遗产”。

工艺与创新的结合

为了打造SirDavis，碧昂丝选择与奢侈品集团LVMH旗下的酩悦轩尼诗合作，并邀请全球最受尊敬的酿酒大师（Master Distiller）之一比尔·卢姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）参与研发。卢姆斯登博士以其在格兰杰（Glenmorangie）和艾德贝格（Ardbeg）苏格兰威士忌上的工作闻名，他为SirDavis设计了一款独特的谷物配方（Mash Bill），由51%的黑麦（Rye）和49%的麦芽大麦（Malted Barley）组成，这在美国威士忌中极为罕见。这一组合旨在创造一种既具有黑麦经典的辛辣风味，又兼具日本和苏格兰威士忌中更为平滑和精致质感的威士忌，完美符合碧昂丝的个人口味偏好。

这款威士忌还经历了在西班牙佩德罗·希梅内斯雪利桶（Pedro Ximenez Sherry Casks）中的二次熟成（Secondary Maturation），使其拥有了更多层次的复杂风味。最终呈现的风味在美国黑麦威士忌的浓烈香气中融合了丝滑的质感，带有深色水果、丁香、肉桂和姜的香气，并以蜂蜜的余味收尾。这种复杂的风味组合不仅吸引了资深威士忌爱好者，也适合刚入门的消费者。

力量与传统的象征

碧昂丝不仅参与了威士忌本身的开发，还在瓶身设计上融入了她的德州（Texas）根源与个人风格。SirDavis的瓶身采用了带有纹理的玻璃设计，能够捕捉光线，其中央黑色徽章上的青铜色马图案象征着力量与尊重，同时也象征着碧昂丝与德州的联系。这个设计既是对她南方传统的致敬，也体现了她对日本威士忌品牌如响（Hibiki）等美学设计的欣赏，这进一步强调了SirDavis在美国与国际威士忌传统之间的融合。

市场影响与可得性

SirDavis在烈酒行业中已经引起了不小的轰动。在正式发布前，这款威士忌匿名提交至多个权威赛事，并获得了2023年SIP大奖（SIP Awards）美国威士忌类别的“最佳”（Best in Class）奖项。它还在纽约国际烈酒比赛（New York International Spirits Competition）和终极烈酒挑战赛（Ultimate Spirits Challenge）中获得了高分评价，奠定了SirDavis作为高端威士忌市场中强有力新生力量的地位。

从2024年9月起，SirDavis将在美国、英国、巴黎和东京的高端零售商以及洛杉矶（LAX）、纽约（JFK）和旧金山（SFO）等机场的指定店铺中有售。其零售价在美国为约89美元，在英国为79英镑，定位于奢侈品烈酒类别。