老少皆宜的香脆糯米虾饼

家里包汤圆剩下了一些糯米粉，也不想再做汤圆吃了，今天就用它搭配虾来做一道香脆糯米虾饼，非常的简单，主要原材料如下：

糯米粉 75克

面粉 25克（任何面粉都行）

虾 8只

葱 一小段

盐 少许

以上是四个香脆糯米虾饼的原料，把虾去头，除去虾线，头拧掉了以后很容易直接抽出虾线，如果感觉不方便，可以用剪刀开背，或者直接剥成虾仁

把糯米粉和面粉混合，加入清水，不要加太多，搅成粘稠的糯米糊

开火，先不要放油，锅里（最好用不粘奶锅）倒入糯米糊，放上两只虾，

撒上少许葱花，然后放油，油一定要没过虾饼，可以比我放的更多一点

保持小火炸一会儿，定型

定型以后就可以翻面了

等炸到两年金黄就可以出锅了

倒出锅里的油，再重复上面的步骤，直到全部炸好

我先尝了一下外脆里嫩，虾炸的刚刚好，非常的鲜嫩，家里有小孩儿的，可以经常做给他吃，既简单又好吃，赶紧试试吧