5款夏日自制开胃美食与淘宝美食店铺推荐

前两天写了一个适合夏天在家喝的自制饮品推荐，就想着既然饮品都写了那美食肯定也要安排上啦，于是绞尽脑汁，综合这两年在各个地方学的简单美食，找出了5个适合在大热天吃的开胃菜，下面就来给大家讲一讲它们的做法吧～

自制开胃美食：

柠檬鸡丝：

夏日炎炎，相信很多朋友都爱泡柠檬水当饮料喝，毕竟它既解渴又起到了美白的功效，今天给大家推荐的第一个菜就是用柠檬这个万能食材做的，开胃又健康。

做法：

鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，煮大约十分钟捞出后等他变凉撕成细条状。

将一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺芝麻放入碗中，倒适量热油，再加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，少许盐和糖搅拌均匀。

柠檬洗净切片去籽，香菜切碎。

把调料汁浇到鸡丝上，放上柠檬片和香菜搅拌均匀

这样就完成啦，一道简单方便，清凉开胃的柠檬鸡丝小菜，因为热量又低又健康保准一上桌就被大家抢完哦～

酸辣凉拌面：

虽然每到夏天，我的胃口都会变差，但是不吃主食又有点顶不住，所以我特地学习了一个在夏天吃非常清爽的主食，现在就教给大家吧。

做法：

碗中放入辣椒面，蒜末，白芝麻，葱花，倒入烧热的油；再加入2勺生抽，两勺香醋，1勺蚝油，小半勺盐搅拌均匀

锅内加水烧开，放入面条（第一次烧开后加入一碗凉水可以让面更Q弹）

将煮熟的面捞出，过凉水，沥干水分后装盘

黄瓜切丝，放入装面条的盘中，倒入调料汁搅拌均匀，最后撒上香菜即可。

这个凉面用料虽然简单，但是滋味十足，这款调料汁也非常万能，不管是拌面还是用来蘸别的海鲜肉类饺子都非常绝哦！

皮蛋豆腐：

作为一个热爱豆腐星人，我对豆腐的喜爱是很夸张的，不管是火锅麻辣烫酸菜鱼，只要有嫩豆腐能点我一定不会错过，因此夏天的凉拌豆腐对我来说也是必不能少的一道菜。

做法：

豆腐盒（一定要是嫩豆腐哦）倒扣将豆腐挤出，用刀切片

皮蛋切块（看个人喜好，可以切小块也可以切1/4那样大小的块），放在豆腐片边上

调一个料汁，两勺香醋，两勺酱油，一勺香油，一勺辣椒油，适量盐和糖，适量蒜末，搅拌均匀

把调料汁均匀浇在皮蛋豆腐上，最后撒上葱花，香菜和小米辣

这样爽口又好吃的皮蛋豆腐就做好了，这个菜不光好吃还很容易摆盘，算得上是集颜值和美味于一体的解腻美食啦。

百香果柠檬酸辣鸡爪：

每到夏天，因为户外气温太高大家都会变得不想出门，一有空闲时间就喜欢呆在家里，而在家的休闲活动不外乎就是看剧看书打游戏，这时候一份与之匹配的美味零食就很重要了，但是一般的膨化食品和袋装肉类都很容易长胖，所以大家可以选择在家自制低卡健康的零食，这个百香果柠檬酸辣鸡爪就是很好的选择。

做法：

把鸡爪指尖剪掉放入锅中，加入料酒姜片煮15分钟后捞起，冷水浸泡一会

在鸡爪里倒入蒜末，姜，小米辣，香菜，香葱，柠檬片（1个），百香果（2-3个）

加入五勺生抽，三勺香醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，盐少许带上塑料手套抓匀

把抓匀的鸡爪装进罐子中密封，放入冰箱冷藏两小时即可拿出来食用

每次吃这个就会想起初中最爱的泡椒凤爪，而且这个味道更加清新可口，一喷酸辣鸡爪一口快乐肥宅水，再配上空调房电视剧，这样的日子想想就觉得快乐。

解暑绿豆沙：

前面介绍了各种美食小吃，最后肯定要来一个甜品压压轴啦，在夏天我最喜欢的甜品应该就是绿豆沙了，绿豆有清热解毒祛火的功效，夏天吃完饭来一碗冰凉的绿豆沙，真的是解渴又解腻。

做法：

绿豆洗干净后浸泡一小时，加足水量冰糖，大火烧开后熄火加盖焖20分钟

再次点火煮开，熄火再焖20分钟，查看绿豆有没有全部裂开，没有的话重复开火煮开焖

把煮好的绿豆沙放自然冷却，再放入冰箱冷藏，之后可随时拿来喝（但也不能放太久哦）

这就是最简单的绿豆沙制作方法啦，当然大家也可以根据口味在里面放莲子百合，夏天来上一碗完全就是幸福的味道！

淘宝美食店铺推荐：

1. 甄味尚旗舰店

它家的酸辣无骨鸡爪真的好好吃，而且感觉特别干净，好多淘宝店卖的鸡爪送到全都变质还有虫，这家买了很多次一直没问题。

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2. 绳儿家私菜馆

最爱的冷吃兔就是她家的，超级入味，鲜辣十足！不过不太能吃辣的朋友还是建议吃别家的，她家真的有点辣。

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3. 南沫先生

它家各类淀粉食品真的超好吃！夏天特制的青梅丝 野枣糕也是开胃零食首选，每次我一吃就停不下来。

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4. 薄荷健康旗舰店

减肥减脂朋友们的福音，超级喜欢它家鸡肉肠的味道，烟熏有嚼劲，魔芋酸辣粉也是我觉得最好吃的一家，在夏天吃不止开胃，热量也超级低哦！

首页-薄荷健康旗舰店-天猫Tmall.com薄荷健康旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店，所有商品保证正品无假货。薄荷健康旗舰店宝贝与描述相符评分为4.8分，比同行业平均水平高25.21%，卖家的服务态度评分为4.8分，比同行业平均水平高33.76%，物流服务的质量评分为4.8分，比同行业平均水平高33.38%。boheshipin.tmall.com去看看

5. 王小卤旗舰店

包装精致的小袋装卤味，虎皮凤爪是我无限回购的一款它家的产品，一般这种袋装小零食都会有很浓的塑料味，但是这个完全没有哦～

首页-王小卤旗舰店-天猫Tmall.com王小卤旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店，所有商品保证正品无假货。王小卤旗舰店宝贝与描述相符评分为4.8分，比同行业平均水平高37.12%，卖家的服务态度评分为4.8分，比同行业平均水平高38.32%，物流服务的质量评分为4.8分，比同行业平均水平高39.25%。wangxiaolu.tmall.com去看看

6. 狄安娜小窝

夏天吃上冰荔枝真的会感觉到很幸福，它家的荔枝蛋糕选的都是很好的荔枝，放入冷藏等想吃甜品的时候拿出来，幸福感爆棚！

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总结：

这就是我要介绍的适合夏天吃的自制美食与店铺啦，大家会发现大多都是酸辣口味的，可能也是因为我本身就很爱吃这种口味，再加上夏天吃酸辣会比较开胃，希望这篇文章能帮助大家在这个夏天度过愉快的家中休闲时光哦～