鱼油，养生神器还是智商税？ 关于鱼油的真相，别再被忽悠了！

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前几天有粉宝留言，说让分享小孩吃的鱼油，品牌太多，自己选不来，可见大家对鱼油还是挺关注的。

有一说一，鱼油已经火了很多年了，评价也是褒贬不一，有人觉得有用，有人觉得是智商税，但不可否认的是，鱼油这个产业，确实在近些年赚了不少。

那鱼油到底有没有效果？鱼油的本质又是什么？麦月也看了一些文献，本期就肤浅的聊一聊。

一、什么是鱼油？

所谓鱼油，就是从多脂鱼类（或称油性鱼类）的身体组织中，提取出来的油脂。

它里面最重要的，就是富含两类Omega-3脂肪酸，分别是EPA和DHA。

EPA，主要被认为对心脏健康和抗炎症有益。

DHA，是大脑、神经和视网膜细胞膜的关键组成部分，对大脑功能和视力至关重要。

而我们吃鱼油，主要想补充的，也是它们。

因为Omega-3是人体必须的脂肪酸，但人体却不能自行合成，必须从饮食上去获取，而最直接有效的食物，就是鱼类，而且必须是高油的海鱼。

这也是为啥，你看到的鱼油都会写“深海鱼油”。

之所以强调深海，一方面是环境的纯净度，深海远离工业区，受人类污染更小，传统认为这样的鱼会更纯净。

另一方面，海鱼本身是不会产生Omega-3的，生产omega-3的主要是各种海藻和浮游生物，海鱼通过长期进食这些生物，来慢慢给体内聚集足量的omega-3。

况且这些小型海藻和浮游生物，主要生活在深海和寒冷水域，所以大多数情况下，只有深海鱼才能产出鱼油。

像日常我们吃的鲈鱼这种河鱼，体内是没有鱼油的，要常吃三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼、鳟鱼等这种深海鱼，且每周能吃两到三次，300g以上，才能补充到鱼油，如果日常这类鱼吃的少，那体内omega-3大概率是长期缺乏的。

所以，很多人就想着通过鱼油去补充，但真的有效果吗？估计还得列一个大大的问号？

二、鱼油有效果吗？

鱼油是否有效果，还真有点玄学，有人吃了，确实感觉某些症状得到了缓解，从此爱上了鱼油，有些人吃了，毫无助益，一度觉得自己肯定交了智商税。

其实，鱼油从开始到现在四五十年时间里，做的研究不少，但很多并没有定数。

比如鱼油对心脏、心血管的好处。

之前有不少研究表示，对这两者有正向作用，但后面又有研究提出，鱼油在这方面是无效的，并没有太大的贡献。

因为科学界对此并没有统一的结论，因此很多权威机构并不推荐，因为要对心脏、心血管产生助益而去吃鱼油。

所以，有的机构宣称鱼油是“护心神药”，大概率是夸大的。

再就是，在肠道方面，早期有研究表明，鱼油对肠道疾病克罗恩病有帮助，但后续也被推翻了，因此抱着养护肠道的心理买鱼油，也大可不必，除非后期有新的研究补充。

但鱼油一点好处没有吗？也并不是！

omega-3是大脑的重要组成部分，可以参与大脑的神经发育和思维认知，所以有研究表明，对老年人来说，适当补充鱼油，可以有效缓解轻度的认知减退。

怀孕的时候，尤其是孕晚期，吃足够的含有omega-3的海鲜，或者补充鱼油，对与提升胎儿的认知发育也是有好处的，能够延长孕周时间、增加新生的体重水平、甚至降低4岁后的哮喘风险。

所以，对于孕妈妈来说，孕期可以适当补充鱼油，对胎儿和自己都有好处。

我国最新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，孕期每天可摄入DHA+EPA大概250毫克，其中DHA最少200毫克，而对于不同阶段的孩子来说，每天的DHA摄入量在100-250毫克为宜。

除此之外，鱼油对于类风湿性关节炎、抑郁症也有一定的缓解作用。

所以说，鱼油不是万能的，但也并不是毫无益处，可以根据自身情况选择性的吃，不要被商家夸大的宣传所迷惑。

三、想吃的话，怎么选？

如果想试试鱼油对自己身体的反应，那么选择时，也要注意，不是越贵越好，可以参考下面几个点：

1、看品牌，最好选择人尽皆知的大品牌，品牌越大，背负的产品背书就要越明确，一般不太敢瞎搞，小品牌就不好说了；

2、看鱼油的纯度，鱼油中，除了omega-3，还有饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及磷脂等微量元素，所以，鱼油的纯度并不等于omega-3的含量，比如商家标注鱼油1000mg，omega-3 700mg，那纯度就是700除以1000，鱼油纯度为70%。

但有的商家会标注95%的纯度，但计算方式却是，用除去维生素的所有内容物，除以1000去算的，算下来纯度就会非常高，但并不是鱼油的真实纯度，这一点可以找客服问清楚。

3、看配料组成，一般主料就是鱼油，辅料明胶+纯化水、甘油等，配料越少越好；

4、看鱼油结构，因为萃取方式的不同，鱼油可以分为 TG、EE 和 rTG 型，其中TG型，是天然结构，吸收率高，EE型是浓缩工艺常用，吸收率低一些， rTG是高纯度+高吸收，选择建议 rTG＞TG>EE。

5、看认证，有IFOS五星认证（目前鱼油方面比较权威），叠加其他认证更佳；

6、看DHA和EPA的配比，一般正规都会标明，DHA多少，EPA多少，婴幼儿选高DHA配比，老年人选高EPA配比，家庭保健建议EPA：DHA在1:0.7—1：2即可；

总的来说，鱼油作为日常保健可以吃，但也别把它当神药，非特殊人群，坚持一段时间有效果，就继续吃，没啥改善不吃也没啥，毕竟这么多年没这玩意咱也不好好的？