做戚风塌了八次后，我终于找到了烘焙新手神器

说出来不怕你们笑，我之前做戚风蛋糕，塌了八次。

每次都是蛋白打不发，要么打过头了，要么没打够，

烤出来的蛋糕跟饼一样，气得我差点把烤箱卖了。

直到我朋友给我介绍了这个小熊电动打蛋器。

价格几十块钱的东西，304不锈钢棒，5档调速，

打蛋白打奶油都嗖嗖快，我终于做出了不塌的戚风蛋糕。

用了快两个月，真心觉得这是烘焙新手最值得入的工具之一。

真的用过手动打蛋器的都懂那种痛。

打个蛋白，胳膊都要酸了，打了十几分钟，还是软软的立不起来。

做一次蛋糕，累得半死，最后还失败了，特别有挫败感。

有了这个小熊打蛋器真的打开了我新世界的大门。

打蛋白两分钟就搞定了，湿性发泡，

干性发泡，轻轻松松就能打到想要的状态。

我第一次用它做戚风，就成功了。

蛋糕发得高高的，组织细腻，

终于不是饼了，当时激动得差点哭出来。

打奶油也特别快，淡奶油倒进去，几分钟就打发好了，

抹面，做雪媚娘，做蛋挞，都特别方便。

以前想做个奶油蛋糕，光打奶油就要半小时，

现在几分钟搞定，省下来的时间都能多做一个蛋糕了。

而且这个是304不锈钢的打蛋棒，安全放心，

用完水一冲就干净了，特别好洗。

不像有些便宜的打蛋器，用几次就生锈了，看着都恶心。

小熊也是做小家电的老牌子了，品控还是靠谱的，用着放心。

我最喜欢的是它的5档调速。

不同的档位对应不同的用途，低速打蛋液，中速打奶油，

高速打蛋白，想调哪个调哪个，特别方便。

新手也不用担心掌握不好速度，慢慢摸索几次就会了。

手持的设计也很轻便，拿着不累手，

它对于手劲小的女士，用十几分钟也不会觉得酸。

线也够长，厨房哪里都能用，不用非得凑在插座旁边。

体积小小的，收纳也方便，抽屉里一塞就好了，不占地方。

不像那种台式的，又大又重，放厨房占地方，收起来又麻烦。

现在我周末在家，经常做点小蛋糕、小饼干给家人朋友吃。

以前觉得烘焙是件特别难的事，

现在有了趁手的工具，发现其实也没那么难。

有了她之后能让你在家实现甜品自由，真的太值了。

如果你也是烘焙新手，或者想在家做点小甜品，真心建议你入一个。

相信我，有了电动打蛋器，你的烘焙成功率会提升不止一点点。