高铁17元“锅气”盒饭爆火！乘客：这次终于不用吃泡面了！

餐车与炒锅的香气一同飞驰，中国高铁餐饮正迎来一场静悄悄的“锅气革命”。

近日，国铁成都局在部分高铁线路上推出的17元现炒盒饭悄然走红网络。这款套餐主打“现场炒制、快速送达”，乘客可通过12306 App或座椅二维码下单，不久后便能品尝到温度保持在60℃以上的新鲜餐食。

现炒

与以往需要提前预制、长时间保温的盒饭不同，此次推出的现炒盒饭强调“锅气”概念。后厨接到订单后立即开火翻炒，再通过专用保温箱确保配送途中温度稳定。亲民的定价与现炒的口感形成了强烈反差，成为吸引乘客的关键。

送餐到座

在今年8月，长沙火车站站台的15元盒饭就因“十年未涨价”引发过热议。这款包含一荤多素加荷包蛋的盒饭被旅客称为“良心餐”。

长沙站台 15元盒饭

与此同时，国铁沈阳局推出的35元列车自助餐也广受好评，四荤四素的配置由东北大厨现炒，开启了火车上的“自助时代”。

从过去“15元盒饭难觅”的吐槽，到如今现炒餐食的推广，铁路部门正从单纯满足“吃饱”向保障“吃好”转变。尽管2015年规定的“15元盒饭不断供”政策已于2017年停止执行，但近期多地铁路部门推出的平价优质餐食，显示出服务理念的实质性提升。

35元自助

正所谓，以前是泡面配火腿肠，现在是两荤一素加煎蛋，高铁餐饮内卷请再猛烈些！我们或许更期待：这股“锅气”能否吹遍更多线路！