春日限定!DIY自制鲜味才好吃!
春鲜主题继续,一年之计在于春,春天不吃点生鲜类的真的就辜负这大好春光了。今天来给大家分享几款蔬菜水果类的生鲜食品,既可以作为家常菜,也可以外出露营带上,非常的方便。
老醋白菜心蛰头
春天主生发,是一年当中运动的最好时机,散散步,爬爬山,可以抒发情志,“会当凌绝顶,一览众山小“可以让人心胸开阔,春暖花开,出游的小伙伴也日益增多。除了是运动健身的最佳时机,春天在饮食方面也非常有讲究,五味中的酸味是最适合春天的,吃酸可以舒肝,发散蛰伏了一冬的陈腐之气。
今天给大家推荐的一道春季养生菜就是老醋白菜心拌蛰头。这是一道知名凉菜,它的食材和制作方法都非常简单,小伙伴们不妨一试:
食材:
海蜇头(超市有卖蛰头和蜇身的,最好选蛰头)
大白菜 (只选取最中间,最嫩的菜心,外面的叶子和菜帮子不要)
调料:
盐
老陈醋
味精 (加了味道会更好)
香油 (芝麻油)
制作方法:
蛰头切丝,或者买切好的,大白菜芯切丝,放在一起搅拌,倒入老陈醋,香油,加入少许的盐和味精即可,根据自己的口味来决定用量。
口感:
这道菜的口感是酸中带些鲜,香。蛰头口感脆而滑嫩,白菜心脆爽口感。老陈醋起到画龙点睛的作用,激发了食材中的鲜味,吃着特别的开胃。少许香油起到增香的作用,不至于让凉菜特别的寡淡,不要多放,放多了就油腻了。
苹果沙拉
介绍完春天适合的凉菜,再给大家介绍一个水果沙拉,这个更简单。
食材:
苹果一个 (陕西红富士)
沙拉酱少许 (丘比想甜味沙拉酱)
制作方法:
直接苹果切块,放入甜品杯中,注意苹果切块不要太大,小一些,一口一个才好,品种我选择的是山西的红富士,这个品种是偏脆的,脆中带面,牙口不好的吃着也不费力。在上面倒入丘比的沙拉酱,搅拌均匀,我选择的是香甜口味的沙拉酱,这个系列的最适合拌水果沙拉了。
口感:
苹果块和沙拉酱叠加在一起的口感是甜香中带着脆脆的感觉,好吃还有营养,当个午后甜点绝对没问题,比去外面买划算多了,现在随随便便一杯甜品都要几十元。
释迦
释迦是我看到值友晒的,正好没吃过,于是买来尝尝。之前跟着值友买的燕窝果和鸡蛋果都没有踩坑,这次给了我极大的信心。
口感:
果然,释迦是符合我的口味的。它软硬适中,外形和莲蓬有点像,买来放个一两天,捏着软了就可以吃了。打开是白色果肉,果核非常小,基本没什么扔头。这个口感简直是太美妙了,它应该是我吃过的最甜的水果之一,特别甜,没有一点酸味,这个甜中带着一点奶油的香,挺特别的。
小伙伴们,这个春天你们都食了哪些生鲜?欢迎评论区留言分享交流!
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