警惕各种贴牌、小众酒,现在白酒的坑超乎想象,越来越多的品牌没有下限!
今天不聊白酒价格,聊聊白酒新套路,这些坑超乎想象。
去年总结了关于贴牌酒、定制酒、小众酒的坑,他们打着品牌的知名度的幌子,来行价格胡来之事,想卖多少卖多少,想怎么卖就怎么卖,利润自己说了算。
在贴牌酒、定制酒之下,又出现了更多乱象,在当下环境中,比他们更坑更离谱的事情越来越多,却变得越来越没有下限了:年份、酒体造假,酒厂自己造自己的假,无良蹭热度,拿下半身做文章……品牌越来越阴阳怪气,行为也越来越离谱。
如果说屌茅、阴茅、茅线、飞天祖师爷等品牌是为了凑热闹,吐槽,调侃某品牌,那都是没问题的。但如果有人蹭热点、蹭流量的目的是把这些垃圾酒当成生意来做,想忽悠消费者买单,就细思极恐了。
除了这些,还有各种贵州王子酒、各种泸州老窖龙年酒、各种五粮液龙年酒,都在借着名酒的影响力,在小圈子里推广,反而还逐渐形成一定的消费市场。对消费者容易形成误导倒是其次,可怕的是酒厂看见热点追,变得唯利是图,心浮气躁,割韭菜越来越没有下限!
远明酱酒在生产日期上的作假,在业内属于小儿科,但是这件事背后的现象却让人细思极恐。
首先,酒厂明知道这种事情被发现,口碑会一落千丈,但酒厂还是继续做,只要没有证据,就当作没有发生过。
其次,远明并非个例,类似的白酒造假现象屡见不鲜,只是有些品牌小,没有被查出来,而有些查出来,没有曝光在大众眼前,这种拆东墙补西墙的行为,令这个行业看起来乌烟瘴气。
当下经济相对低迷,白酒动销困难,很多酒企面临生死困境,早已没有心力去规划未来,活一天算一天,能蹭热点炒着卖就炒着卖,实在不行就做做假,反正酒厂人设立在那,只要没权媒点评,质疑就等于造谣。
尽管现在套路越来越多,各路宣传也只看利益,但买酒的避坑的核心,永远不会变,在我多年的买酒经验中,但凡做到以下三点基本没被骗:
不贪便宜,就不会遇到假酒。
认准大厂嫡系品牌,大概率不会遇到垃圾酒。
认准靠谱渠道买,不熟的渠道,能不买就不买,能少买就少买。
但凡能在市场上存活20年、30年或更久的品牌,本身就是在市场竞争中活下来,并且经过千万酒友验证的品牌。
这种酒,比这些阴阳怪气,行为不靠谱的酒好多了。
如果你不知道哪些是大牌,可以看看我今天整理的这份白酒清单,都来自大厂嫡系品牌,都是我和我身边的酒友们,根据最近两年喝酒经验,挑出来的酒款,渠道也都是官方自营的靠谱渠道,都帮你们避过坑了。
1、汾酒
汾酒的特点是豌豆香气和果香比较浓郁,口感舒适,一清到底。
汾酒的产品分为三个类型:
普汾:玻汾、乳玻汾、出口白瓷、蓝瓷汾,他们的特点是侧重清新淡雅地复合香,酒体绵甜纯净,没有一清到底的口感,但是性价比不错。
特汾:老白汾、老白汾封坛15、匠心16、紫砂汾、蓝瓷汾、巴拿马基础款,他们的特点是香气丰富浓郁,酒体绵甜醇厚,余味爽净度稍差。
青花汾:黑坛20、青花汾20、青花汾30复兴版、青花汾50。他们的特点是一清到底,只有青花系列才能用汾酒最好的青花系列基酒,这也是目前汾酒的主流方向。
2、五粮液
五粮液作为浓香一把手对大众影响力最大的一个单品,它在业内都享有很好的口碑,五粮液从上到下都是一种五粮风格,尖庄、五粮醇、五粮特曲、五粮春、五粮液、1618,他们的特点是粮香、窖香、糟香、花果香、陈香突出,层次感强。入口柔和、醇厚,清爽润喉,酒体饱满、协调、舒适。
3、洋河
洋河现在的影响力越来越大,先是收购了双沟,现在又把泸州老窖拉下了马,成为目前除了五粮液以外的浓香二把手,洋河产品分为三个类型:
洋河本味:洋河大曲,海之蓝、天之蓝。他们的特点是易饮,入口柔和顺口,清爽干净,中段的酒体略有糟苦味,整体味不长,酒的劲道小。
双沟:双沟君坊、双沟圣坊、双沟帝坊。他们的特点是轻柔不上头,口感绵软醇香,顺口滑喉咙。
梦系列:梦之蓝M1,梦之蓝M3,梦之蓝M6,梦之蓝M9,他们的特点是香气艳丽,饱满。入口柔和连绵,酒体强劲,粮曲窖糟香绽放于口腔,醇甜感突出,是净爽之甜和甘甜的复合甜感,整体协调、味长、收口干净。
4、泸州老窖
泸州老窖是单粮浓香的代表,也被称为浓香“鼻祖”,他曾先后开办27期酿酒培训班,为多个省市培养近千名专业技术人才,长达30年的技术传播过程,全国大多数浓香型酒企都受过其恩泽或指导。
他的风格从上到下很相似,分为两个阶段:
第一阶段:六年头曲、特曲晶彩、经典特曲、窖龄30年、窖龄60年、窖龄90年。他们的特点是:粮食香,窖香、陈香、粮曲香协调且层次感分明,入口有微辣,入喉比较柔,香气内敛,回味很甜,尾味不够长,收口干净。
第二阶段:
60版特曲、国窖1573、国学、温永盛、爱我中华,他们的特点是:香气窖香幽雅,优雅细腻,非常的高雅,有高级感,气化感强劲,窖香味、陈味协调,酒体醇和、连绵,入口以后窖香味往下沉,中后段香味变得很厚重,回味甜味较为收敛,酒体紧致,持续度不错。
5、高洲
高洲作为业内基酒大厂,洋河、五粮液直到现在也都是它的客户,曾经是五粮液最大的联办酒厂,风格和工艺较为接近,相同之处是五粮口感突出,不同之处在于,他的口感更多体现在净爽度上。
核心产品包括高洲特曲、浓香原浆酒、酱香原浆酒、高洲老味道、60度坛储酒、67度的坛储酒。酒质好,调酒水平也高,性价比很高,价格还不过百,喝过的人,评价都不错。
6、剑南春
剑南春因为各种原因从一线退下来,现在靠着水晶剑这个性价比极高的核心大单品,打下了良好的用户基础。水晶剑已然成为高端浓香酒的守门员。
剑南春从上到下都是一种五粮风格,入口凌厉、老练、暴烈,前面两口刺激性强,第二口、第三口才能感受到酒体的甘甜和绵柔,带有类似老木头的特别陈香味。
7、茅台
茅台是白酒的晴雨表,贵酱代表,稳坐一哥位置多年。抛开那些炒作属性的酒以外,茅台产品都是同价位段佼佼者。 茅台酒分为三个风格:
飞天系列:飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、年份都属于同一体系,他们的特点是:酒体醇厚,酱香浓郁、持久,焦糊香明显,曲香突出,层次丰富,口感协调,口感柔和,没有一点刺激性,并且回味在口腔中经久不散。
王子系列:珍品王子、酱香经典、金王子、生肖王子,他们的特点是:酒体连绵,酱香足,焦糊香明显,入口微苦,口感柔和,生津感强烈,愉悦感强。余味悠长。
其他系列:迎宾、贵州大曲、赖茅、汉酱,他们的特点是:茅香味足,酱香浓郁,焦糊香明显,入口的感觉不够甜柔、适口,口感偏微酸,带点苦涩,有点糙感。
8、郎酒
郎酒是川派酱香代表,同时也是大家认可的酱香二把手(虽然现在业绩被习酒超过了)。
郎酒产品从上到下的风格都比较一致,但分为两个阶段:
第一阶段:普郎、红花郎10、红花郎15。他们的特点是酒体醇厚,酱味突出,有淡淡的糊香和焦香味,入口先柔后微甜,但酒香不是特别持久,整体不够协调。
第二阶段:青花郎、红云郎、青云郎,他们的特点是酸味恰到好处的,入口有爆香,冲击力强,焦糊香、曲香和粮食香更明显,满口生香,入腹中不燥不苦,酸甜香而不辣不冲,酱味十足,整体柔和协调,带来的愉悦感强。
9、习酒
习酒先从茅台脱离出来,又接过郎酒二把手的位置,现在可谓风头正劲。
习酒产品也从上到下的风格也比较一致,核心产品有银习、金习、金钻、窖藏1998、窖藏1988、君品习酒、年份习酒,他们的特点是青草香明显,酱味明显且清新干净,入口一样顺滑,无辛辣感,几无酸苦感,后段能感受到尾段的酸与苦!漆香温婉,随着粮食香沉淀,满足感十足。
10、西凤酒
作为老四大名酒,大家对西凤酒的认可度还是很高的。
西凤酒产品分为两个类型:
西凤本味:西凤、墨瓶、6年陈酿、15年陈酿、红西凤,他们的特点是味道很正,入口绵甜,酒体挺拔有劲,醇甜之间的老凤香口感转变让人耳目一新。
偏浓香:华山论剑系列、1964系列,他们的特点是酒体甘甜绵柔,鼻子呼气的时候,酒香中带油的花香,收口有点淡淡的复合味道,似浓似凤的酒体提升了酒的档次,绽放力令人愉悦。
还有很多优秀的酒,我没能逐一举例列出来,比如舍得、水井坊、丰谷、小糊涂仙、潭酒、武陵、白云边、口子窖、伊力特、黄鹤楼、珍酒、金门高粱、桂林三花、太白酒、龙滨酒、北大仓等,就不再一一说明了,内容太多,几十家酒企,展开说太冗长了,又是一个长篇大论。具体可以看看我整理的241款白酒评分,但凡上榜的,都是大厂嫡系产品。
一声横笛锁空楼
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多特名宿罗伊斯
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