以茶会友第九季——五月份新喝到好茶之四！

各位茶友们，大家好，我们又见面了！不知不觉五月份已接近尾声，五月的天 刚诞生的夏天，已为我们贡献了太多的好茶，这次是本月的最后一次分享。我尽量每次分享 3~4 款茶，不给大家增添太多的阅读负担，咱们好茶常有，来日方长。从五月是好茶集中上市的好时节，敬请各位听我娓娓道来。

此次我们还是按口感由清淡到醇厚来分享：

龙池古井西湖龙井

首先分享的是西湖龙井，此乃绿茶中的代表。

之前我说过本人脾胃较弱，喝绿茶容易引发腹泻等问题，尤其是天寒时节。五月开始已进入夏季，白昼温度已达 20 余度，爱喝这款茶就没有太大的问题了。

这款西湖龙井产自浙江杭州钱塘产区，属明前龙井特级，品牌叫做龙池古井，由国家一级制茶师赵忠平大师领衔的团队专业制作。以前我喝茶都很随便，近年来发现很多茶叶都是由专业团队来制作，包括一些大师级的，仔细想来，这也确保了茶叶品质的水准，就如品茶的紫砂壶也是由大师制作的更具收藏价值一样，品茶同理。

绿茶中的龙井比其他茶品来说更加讲求时节，以明前茶和雨前茶为佳，越嫩的茶叶滋味越鲜爽。而明前茶和雨前茶相比，明前茶则更为珍贵，俗话说明前茶贵如金，价格也相对高一些，源于其枝芽更为鲜嫩。

第一泡

第二泡

第三泡

它的外观呈扁平状，色泽绿润，叶片光滑。注意冲泡绿茶，尤其是龙井茶，最好用玻璃杯，既可以保持茶香，而且还可以在品茶的同时观茶， 见证叶片慢慢从杯面沉至杯底，见朵朵细嫩成朵的芽叶慢慢舒展开来，变得油润翠绿。注水后可轻轻摇动茶杯，使茶叶充分浸润，这一步叫做摇香，可以使得茶香更好地释放出来。注意水温最好不要超过 85 度，否则冲泡出来的绿茶味道会发闷，这一点和红茶、普洱茶正好相反。

此茶品饮，嫩香悠长，豆香馥郁，茶汤鲜爽，喝上一口神清气爽，连说话都口中含香，实乃佳品。

枞大师单丛鸭屎香

接下来分享今天的第二款茶，也是我们的老朋友 —— 鸭屎香。鸭屎香属于乌龙茶种，素有 “茶中香水” 的美誉。

相对于龙井，鸭屎香属于高山茶，海拔越高，香味越足。此款茶叶选择的是枞大师品牌，这款鸭屎香产自 700~1000 米海拔的正宗潮州凤凰山茶园，茶园位于山顶，常年云雾笼罩，雾密云龙，生产出来的鸭屎香也自带浓香属性。

取茶观其外观，乌褐油润，条索修长匀整，仿佛亭亭玉立的少女。冲泡鸭屎香最好用功夫茶具，一套瓷杯瓷碗是最适合不过的了。

鸭屎香是一款非常耐冲耐泡的茶，取茶不宜一次冲泡太多，就用功夫茶的盖碗，取一碗底，用沸水冲泡，忌闷，不宜放置太久，方能品出茶的独特香味，但是可以多次冲泡，每一泡都是不同的味道，其香高扬明显。

第一泡

第二泡

根据我的品茶经验，鸭屎香冲泡出来要放置一会，待其变温时喝起来香味最浓，变凉后香气减弱，刚冲泡出来的时候温度过高，炭火味会更明显，香气也没有完全释放出来，这点茶友们可在品饮时验证。

接下来给大家分享比较重口味的茶种 —— 普洱茶。今天把普洱茶中的两种都给大家说一说，分别为生普和熟普。二者的相同点是都属于云南大叶种晒青茶，不同点我在下面将分别指出。

顶茶师冰岛小方片普洱生茶

顶茶师的这款冰岛小方片属于普洱生茶，它的颜色较浅，叶片呈灰褐色，产自冰岛核心产区 —— 云南临沧。

分辨生普和熟普的主要方法就是看颜色和闻气味。生普叶片较浅，气味呈树叶香，细品略涩。源自其制作工艺的不同，生普经蒸压成型后自然陈化，属于晒青绿茶类，未经过人工发酵。有人认为存放可转熟，但时间无法替代工艺，1975 年前无熟普技术，存世老茶均为生普。老生普汤色变深、苦涩降低，可能与熟普有类似表现，但内在物质转化路径不同。

这款生普是小方片形状，独立包装，喝起来非常方便，工作之余、朋友聚会、旅游、野餐，非常适合放在包包里不占地。

生普更具收藏价值，因其自然陈化潜力大，但需注意仓储条件 —— 通风和避潮。

七春茶叶普洱熟茶

下来说说熟普，熟普需通过人工渥堆发酵。

以我个人来说，我更偏爱熟普的口感，与生普的清香相比，它更加的醇香。

这款七春茶叶我已经多次购买了，京东经常有好价。它也是独立小包装，是原叶压制的圆形茶片，一片在 1 元出头，产自云南勐海。

熟普特别的耐泡，大家可以看一下茶汤颜色如琥珀，太好看了 ！

与生普相比，熟普则气味更加的纯香，颜色也呈黑褐色，非常好分辨。建议用沸水冲泡，普洱茶，尤其是熟普不怕泡，也不怕热，甚至煮茶也可以，而且煮茶还能令其醇香更好地释放出来。这种小片茶有多种冲泡方法，如果你是忙碌的上班族，用自己的水杯，泡上 2 分钟即可饮用；休闲用盖碗茶泡，也就是功夫泡；聚会的时候可以慢慢泡，用焖泡的方式，泡上两个小时也不成问题。

这款茶虽然是小片茶，但是我认为它比那种大茶饼味道还好，而且更加方便。入口香气饱满，回甘明显，两颊生津，韵味悠长，而且也省得用茶刀将大茶饼一块块切割开来的麻烦。

小伙伴们，你们618都入手了哪些好茶？欢迎评论区留言分享交流！