简单学做家常菜 篇三十九：挑战柿子不一样的做法

秋天正是吃柿子的季节，老家门前的柿子树挂满了柿子，吃不了的柿子可以晒成柿饼子还可以放冰箱保存

1.柿子刚摘下来硬硬的，直接吃会很涩，不用担心，做成柿饼以后就很甜了。把柿子洗净，控干水分

2.柿子去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉

3.去完皮的柿子拿出去晒

4.晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破，在哂几天第二次捏，这次保持中度捏，又晒了几天，开始第三次捏，第三次力度要重点捏

5.再晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方

6.十多天后柿子长霜了。就这么简单。大功告成。喜欢的姐妹们一起做起来呦，真的挺好吃的

剩下吃不了的柿子不要直接放冰箱，容易造成腐烂，准备一个特百惠保鲜盒，先垫上厨房纸，将柿子轻放密封冷藏，可延长柿子保鲜十来天，喜欢吃新鲜柿子的柿友们有福了