家常小炒菜 篇十八:粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁

2019-09-25 14:25:55 3点赞 22收藏 9评论

煲仔饭最令人回味的是那层香脆泛着油光的锅巴,每一口咬下去的清脆都是一种享受。

今天就教大家一款在家也能做的粤式电饭煲煲仔饭,无需专业的砂锅,一键操作很简单。


粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


制作材料:

米320克,水330克,菜芯80克,香肠二根,凤凰盏二个,香菇50克,生抽10克,油10克

制作步骤:


粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


1、把大米洗干净,放入电饭煲内胆,加入水和油



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


2、准备好香肠和凤凰盏



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


3、取香肠开水烫一分钟后也放入电饭煲蒸熟后切片



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


4、凤凰盏放在电饭煲的蒸架上



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


5、通上电源,摁下操作面板上的煲仔饭功能,马上可以吃到啦



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


6、菜芯和提前泡过10分钟的香菇放入开水中烫熟,里面放入2克的盐



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


7、电饭煲运作时操作面板会有显示功能,时间到了就会发出”滴滴“的声音。凤凰盏蒸熟了的同时,一锅诱人的锅巴煲仔饭也完成了,是不是特别简单?



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


8、米饭出来是粒粒饱满,晶莹剔透,在锅巴和菜芯上浇上生抽和凤凰盏蒸熟后的汁水,鲜美的味道有没有诱惑到你



粤式电饭煲煲仔饭,好吃的根本停不下来,香脆浓郁


TIPS:

水量按照自己大米的特性和家人的口感添加或减少


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