它是老公的下酒菜，我的追剧小零食，麻辣过瘾，比周黑鸭还好吃

它是老公的下酒菜，我的追剧小零食，麻辣过瘾，比周黑鸭还好吃

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一款卤味，它是老公的下酒菜，我的追剧小零食，麻辣过瘾，比周黑鸭还好吃。今天和老公出去的时候，刚好经过一家卤味店，香味一阵阵飘过来，一下子把我馋虫勾出来，当时特别想买两个尝一尝，结果老公说：一看就没有你做的好吃，我们还是上超市买些食材，回家自己做吧。想想也是，自己做的好吃又干净，干嘛不自己做呢。

说做就做，和老公立马拐到超市，买了食材，回家就卤了一锅，一出锅立马吃了一个大鸭腿，麻辣过瘾，比周黑鸭还好吃。而老公肯定是要喝上一杯的，用老公的话说，有这么好的下酒菜，不喝点可惜了，而我呢，平常最喜欢用它追剧，一边啃一边追剧，真的超级过瘾呢。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧，真的超好吃哦。

【麻辣鸭翅鸭腿】食材：鸭翅10个，鸭腿4个，生姜40克，香叶适量，桂皮1块，花椒适量，干辣椒适量，冰糖30克，生抽6勺，老抽3勺，盐半勺，料酒300毫升。

烹饪方法：

第一步：首先把鸭翅鸭腿用清水浸泡1个小时，泡好再清理干净细毛，再洗净待用。

第二步：生姜去皮洗净切片，把干辣椒，花椒，桂皮，香叶冲洗干净待用。

第三步：冰糖敲成小块待用。

第四步：把洗干净的鸭腿鸭翅放入锅里，加入20克姜片，倒入适量清水，水量和食材齐平即可，大火把水烧开。

第五步：水开再煮2分钟，把血末完全焯出来，关火，用冷水把鸭腿鸭翅冲洗干净待用。

第六步：把鸭翅鸭腿放入锅里，加入干辣椒，桂皮，香叶，花椒，冰糖和剩下的姜片。

第七步：加入6勺生抽，3勺老抽，半勺盐，300毫升料酒，大火煮开，转小火煮40分钟。

第八步：煮好以后，开大火收汁即可。

第九步：美味的鸭翅鸭腿做好了，真的特别好吃，不信你试试看，不好吃你来打我。

小提示：

1、不喜欢吃辣的宝宝少加干辣椒即可。

2、这道卤味的特点就是，不加一滴水，全部用料酒煮出来，当然也可以用啤酒哈。

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