西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

2021-05-30 11:19:46 49点赞 336收藏 44评论

创作立场声明:凉拌西兰花

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

西兰花作为我们日常生活中常见的一种蔬菜,因为营养价值丰富,价格便宜,深受大家的喜爱,无论是家里的老人还是孩子都可以食用,是一种老少皆宜的蔬菜,同时西兰花的脂肪含量非常低,减肥期间的女生也可以放心食用。

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

西兰花属于花椰菜的一种,这一类蔬菜由于结构特殊,蔬菜里边非常容易藏灰尘和虫卵,这些细小的有害物质,如果大家不是仔细观察,根本看不清楚,所以很多人都容易忽略它们,认为西兰花同其它的蔬菜一样,直接用清水冲洗就可以了,其实这样的想法是错误的,西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

西兰花正确的清洗方法

西兰花很多朋友都是用手掰或者用刀切,但是这两种方法都不是很合适,用手掰西兰花,掰得手指生疼,用刀切西兰花特别容易碎,建议大家在厨房备一把厨房专用剪刀,用来剪西兰花特别合适!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

西兰花剪成小朵之后,加入少许的食盐,然后加入半勺小苏打,浸泡10分钟,这样可以很好地杀死里边残存的虫卵。

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

西兰花浸泡好以后,再加入两勺面粉,用手抓拌均匀,开始淘洗,面粉水具有黏性,可以很好的吸附灰尘和虫卵,比用清水清洗的干净很多!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

最后,用清水反复冲洗几遍,大家可以清楚看到,清洗西兰花的水非常浑浊。经过这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来,这样西兰花就清洗的非常干净了,可以放心吃!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

凉拌西兰花

西兰花的吃法非常多,夏天由于天气非常炎热,我们可以把西兰花凉拌着吃,凉拌西兰花用不用焯水?十个人九个错,难怪西兰花营养流失不好吃!

所需食材:西兰花、洋葱、黑木耳、蒜末、小米椒、白芝麻、轻盐酱油、陈醋、蚝油、白糖、食盐

1、凉拌西兰花的时候,我们大可不必焯水,因为焯水之后,不仅西兰花的营养价值容易流失,而且口感也会变得不够爽脆,正确的做法应该是把清洗干净的西兰花放在蒸锅里蒸熟,蒸西兰花的时候,开水下锅,蒸3分钟就可以蒸熟了!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

2、凉拌西兰花的最佳配菜莫过于黑木耳和洋葱了,黑木耳泡发之后,去掉根部,焯水1分钟备用,洋葱切好之后,放在清水里边浸泡5分钟,可以很好的去除辛辣味,而且吃起来口感特别清脆!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

3、蒜末、小米椒碎、白芝麻放入碗中,然后加入一勺热油,激发出香味儿,同时去除大蒜的辛辣味儿!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

4、加入轻盐酱油2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、食盐少许、白糖小半勺,搅拌均匀,做成凉拌汁。

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

5、把西兰花、洋葱丝、黑木耳放入盆中,加入调制好的凉拌汁,搅拌均匀。

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

6、如果大家喜欢吃辣的,还可以加入一些红油,同样特别好吃,无论是下饭还是作为下酒小菜都非常不错呢!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

——老刘侃侃——

西兰花作为花椰菜的一种,由于结构特殊,非常容易藏灰尘、藏虫卵,常规的清洗方法很难清洗干净,所以建议大家先用小苏打水浸泡,然后用面粉水清洗,这样清洗的非常干净!吃西兰花的时候,可以用蒸代替水煮,这样可以很大程度上保留西兰花的营养价值,吃起来口感也更好!

西兰花只用清水冲洗可不行,多加这几个步骤,灰尘虫卵全部跑出来

关于西兰花就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

展开 收起

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

7.8元起

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

17.9元起

山东烟薯25号红薯 净重5斤 中大果糖心蜜薯精品果烤薯甜薯番薯地瓜 健康轻食新鲜蔬菜 5斤

山东烟薯25号红薯 净重5斤 中大果糖心蜜薯精品果烤薯甜薯番薯地瓜 健康轻食新鲜蔬菜 5斤

19.8元起

香德铭 福建特产竹荪50g 无熏硫食用干菌菇 虫草花 南北干货蛹虫草 煲汤原料 竹荪1包50g

香德铭 福建特产竹荪50g 无熏硫食用干菌菇 虫草花 南北干货蛹虫草 煲汤原料 竹荪1包50g

暂无报价

山东姜老大出口级醋泡姜750g*2瓶糖醋泡姜酸甜脆爽嫩姜仔姜下饭菜

山东姜老大出口级醋泡姜750g*2瓶糖醋泡姜酸甜脆爽嫩姜仔姜下饭菜

34.9元起

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

纯香果 化州沙姜当季姜新鲜 新鲜蔬菜生姜食用嫩姜 500G

11.9元起

苹果红了 甜糯黑玉米棒 180g*5根

苹果红了 甜糯黑玉米棒 180g*5根

52.9元起

板栗红薯 农家地瓜 商薯白心板栗红薯 2.5斤中大果

板栗红薯 农家地瓜 商薯白心板栗红薯 2.5斤中大果

10.23元起

宝芝林 长白山红参100g/罐

宝芝林 长白山红参100g/罐

55元起

淳果一木 烟薯25号 中大果 2.5kg

淳果一木 烟薯25号 中大果 2.5kg

26.8元起

芬果时光 圣女果 2.5kg

芬果时光 圣女果 2.5kg

45.6元起

芬果时光 新鲜冰草菜水晶菜 1.5斤

芬果时光 新鲜冰草菜水晶菜 1.5斤

29.7元起

静益乐源 白心红薯 中大果 4.5kg

静益乐源 白心红薯 中大果 4.5kg

27.93元起

聚怀斋 温县沙土铁棍山药 3kg

聚怀斋 温县沙土铁棍山药 3kg

65.9元起

芬果时光 国产铁棍山药 约5斤装

芬果时光 国产铁棍山药 约5斤装

39.5元起

佑嘉木 水果小黄瓜/东北旱黄瓜 5斤

佑嘉木 水果小黄瓜/东北旱黄瓜 5斤

12.8元起
44评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
336
扫一下,分享更方便,购买更轻松