昨天一天吃了五顿……普通蛋炒饭秒变菠萝炒饭的秘诀

昨天一天吃了五顿。下次再也不这么干了。因为吃饭有点紊乱。凌晨饿得肚子咕咕叫，害我一大早5点不到就起来了。

首先是早餐可能吃的太少了，就吃了一个山药粉，三个包子。

然后10:00我就饿了，我吃了一盘儿葱油拌面。还吃了点儿炒年糕。

中午觉得自己好像蔬菜量不够。12点炒了一盘青菜。

没错，下午3点又饿了。然后纠结吃什么，最后发现有半坨昨天的剩饭。于是就想炒个蛋炒饭，秀一把如何把普通蛋炒饭变成东南亚风味的菠萝炒饭。

首先这个是米饭。放微波炉先叮一下，你不要想让锅给他炒热，叮一下再炒的话效果会比较好。

然后鸡蛋不用预先打散。鸡蛋直接打进锅里，利用鸡蛋把米饭弄散，然后你喷一点点油散入生姜末，葱花一起炒一炒。

然后有一个很关键的调味料就是你可以放咖喱粉或者是咖喱酱，我喜欢味好美的咖喱酱，因为它是那种挤挤装，用多少挤多少，不需要额外拿一个勺子。

咖喱酱这种东西啊，其实它不是一成不变的味道，它分很多种咖喱酱，有的会辣一点，有的会少辣一点，市场上有很多种咖喱酱，你可以根据自己的喜好去选一下。

理论上这种炒饭一开始是要炒一点点，什么青豆啊，虾仁啊，因为我都没有。我上次买了一袋，不是买的别人送给我的一袋那种处理过的，就是那种速冻的虾仁，我不喜欢那种速冻虾仁，就是处理过的，它咬下去那种口感怪怪的，而且那天我吃了之后拉稀了，所以我把那一大袋虾仁都扔了。

没有虾仁完全没有问题，你也可以放点鱼肉，鱼肉丁儿，如果都没有，就像我今天这样子，没有肉也是可以做的。

🌿然后就到了也是比较关键的一步，就是你一般是放一点点椰浆，但是我没有椰浆，那我就只有那个椰子粉，你可以把椰子粉用极少的水给它化开，非常非常浓的那种，它就跟椰浆看起来也差不多，我因为很懒，所以我直接把椰子粉撒进去，靠着那点儿水汽椰子粉也能融化的，但是就是撒的时候你要均匀一些，还有就是那个锅体的温度，火力要调小一点。

🌿南国纯椰子粉:

然后就是如果你买新鲜菠萝的话很麻烦嘛，因为做这个你只需要一圈，但很多人拿新鲜菠萝挖走果肉，这个饭炒完之后，拿新鲜菠萝来装盘很漂亮的。嗯，但是我们日常如果想吃的话不一定有菠萝，所以我就是买菠萝干。

🌿三只松鼠菠萝干:

菠萝干炒的时候还不容易出水儿，它的效果更好，就是基本上米饭炒完了，然后就是你把你切好的菠萝干的丁，就是稍微很均匀的煸炒一下就可以关火了。20秒足够了。

之后就是很简单啦，就是可以装盘了，装盘缠出来，然后在上面撒上一些肉松和杨果腰果，我也是买的三只松鼠的炭烧腰果。这个腰果啊，我告诉你啊，你以为放在冰箱里时间久了也能保持它的风味儿吗？不行的啊，不要舍不得吃，就是买回来就吃掉吧，不够下次再买。

如果你平时就是吃普通的蛋炒饭，你试试这种风味儿的，我觉得是味道很棒的，因为它跟普通蛋炒饭不一样，它就是多了咖喱的味道，还有椰浆啊，菠萝，酸酸甜甜的，然后腰果咬下去香香脆脆的，浓浓的东南亚风情。但其实很简单嘛，跟普通蛋炒饭只是多了点点调味料，但是感觉眼前焕然一新，嗯，你也可以挖个菠萝。🌸

以上使用语音输入记录再修改。不要学我一天吃五顿，很不舒服的。