饺子

先说张仲景。东汉末年，他老人家告老还乡，正赶上寒冬腊月，白河边上百姓衣不蔽体，耳朵冻得直流脓。张仲景心里不是滋味，让人支起大锅，羊肉、辣椒、祛寒药材一锅炖，捞出来剁碎，面皮一包，捏成耳朵样，取名“娇耳”。病人连汤带耳吃下去，浑身冒汗，耳朵还真就不烂了。

故事很美，我也愿意信。但考古学家不答应。1978年，山东滕州薛国故城，春秋晚期墓葬里挖出一个青铜簠，打开一看，整整齐齐码着一盒三角形面食，皮是小麦粉做的，里面还有馅料痕迹。这一下把饺子出现的时间往前推了好几百年。张仲景是东汉人，春秋那会儿他还没出生呢。所以更靠谱的说法是：饺子这东西，老百姓早就捣鼓出来了，张仲景用面皮包药材属于“旧瓶装新酒”，只不过这瓶酒太香，香到大家都以为瓶子也是他

造的。