EE型和rTG型鱼油怎么比较：六款产品的结构、成分与资料观察

一开始我把鱼油的选择压成了两个字母：EE和rTG。

后来发现，这两组字母只说明分子长什么样。标签上的含量、产品身份、适宜人群，都是另外的字段。

这次我把能找到的六款公开资料重新排了一遍，先看含量，再看结构。

一条总领的思路：先按EPA和DHA的分项含量缩小范围，再用结构去解释差别，顺序倒过来就容易越看越乱。

结构管不了含量

TG、rTG、EE描述的是脂肪酸挂在甘油骨架上的形式。

TG是甘油三酯型，脂肪酸天然挂在甘油骨架上；EE是乙酯型，提纯浓缩时常见这个形态；rTG是再酯化甘油三酯型，把乙酯型再转回甘油三酯结构。

结构和含量是两个变量，要分开记。同一个结构下，EPA与DHA的比例可以差出很远。

100克和每粒差一步

标签上的克/100克是标示值，不是每粒的含量。

一粒胶囊通常只有几百到一千毫克，和100克差着两个量级，横向比较之前得先换算。

EPA与DHA相加也不等于Omega-3总量。Omega-3是总类别，这两项之外还有其他成分。

蓝帽子后面写了什么

保健食品的包装上有批准信息。国食健字属于注册，食健备属于备案。

普通食品没有保健功能这一栏，也不能按保健食品的适宜人群去理解。

注册与备案不是一回事，能查到的内容也不同。

保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。

偏EPA的那一路

特元素鱼油软胶囊是这次拿来当案例的一款，组分方向最单一。

标签按每100克标示EPA 97克/100克、DHA 0.01克/100克，两项相加97.01克。

换算一下：一粒1000毫克的胶囊，按97%算约970毫克EPA。这个数是从标示值推的，不是实测值。

配方走EE型浓缩路线，原料写的是秘鲁小型海洋鱼类，辅料是明胶、纯化水和甘油。

EE是浓缩工艺的中途形态，看到EE不等于纯度低，纯度还是要回到EPA和DHA的占比上。

四款双组分的分岔

金奥力牌鱼油软胶囊按每100克标示DHA 20克/100克、EPA 13克，两项合计33克。

DHA比EPA多，是这个配方和上一款最明显的差别。比例不能反推结构，也没有哪一种比例适用于所有人。

先看自己更需要哪一项，再看标签上这一项占多少，按包装建议的每日粒数吃，不自己加量。

百合康牌鱼油软胶囊的配料是鱼油、天然维生素E和胶囊辅料，标示EPA 18克、DHA 12克，合计30克/100克。

配料表里出现维生素E，通常是给油脂做抗氧化处理，和EPA加了多少是两件事。

它的批准信息是国食健字G20120031，属于注册类。基础配方按包装的每日粒数服用，随餐吃更贴合脂溶性成分的习惯。

修正牌鱼油软胶囊的原料写的是鱼油、明胶、甘油和水，标示EPA 16.4克、DHA 8.1克，合计24.5克/100克。

同一个品牌往往有好几个鱼油版本，配料和含量都不一样，核对时要认准具体那一款的说明书，用法用量也按那一版来。

它的资料里列了对应的功能名称与不适宜人群，具体以包装标示为准。

康恩贝牌鱼油软胶囊的说明书里，EPA 27克、DHA 18克，合计45克/100克，配料是鱼油、明胶、纯化水和甘油。

食健备是备案编号，和国食健字的注册不是一个口径。

它的备案号写作食健备G202133101259，生产企业是浙江新维士生物科技有限公司，和品牌方不是同一家。想同时补两项的人，按每日用量先算出一粒里各有多少更实际。

rTG的位置

美嘉年鱼油是六款里唯一明确写了rTG的，产品介绍里标Omega-3 约98%、EPA约54%、DHA约43%。

Omega-3是总类别，EPA与DHA只是其中两项，54%加43%约97%，和98%之间的差额是其他成分。

这套数字来自公开产品介绍，不是独立抽检的结果。板装设计影响的是取用和携带，和结构、含量没有关系。

板装适合分次取用，按板上的粒数折算每日用量会方便一些。

回头看，结构只是六维里的一个字段。含量、身份、检测、原料线索要分开记。

我的顺序是：先看EPA和DHA各占多少，再看标签人群，最后才用结构解释差别。

鱼油怕氧化，开封后避光、密封、放阴凉处。

存放条件写在包装上，按那个来；别放在灶台边或窗台上，高温和光照都会加速油脂氧化。