春天，最适合吃这菜，10块钱做一大碗，比大鱼大肉还养人

春天，最适合吃这菜，10块钱做一大碗，比大鱼大肉还养人

大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道非常适合春天的菜，10块钱就能做一大碗，比大鱼大肉还养人。

俗话说：肉生火鱼生痰，白菜豆腐保平安，从这句话可以看出吃白菜和豆腐对身体是极好的，今天给大家分享的这道菜，就用到了这两种食材，还加了金针菇。众所周知，娃娃菜是大白菜的一种，就是体型比较小，又被称为袖珍型小株白菜，它的营养价值远远高于大白菜；豆腐就更不用说了，蛋白质含量高，被称之为植物肉；金针菇的营养全面，能益智健脑，被称之为增智菇。今天我把这三种食材一起做，味道特别赞，最适合春天食用，10块钱就做一大碗，比大鱼大肉还养人。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

【娃娃菜豆腐汤】食材：嫩豆腐2块，娃娃菜1个，金针菇250克，小米辣3个，生姜10克，葱15克，盐适量，蚝油1勺，白胡椒粉适量，鸡精少许

烹饪方法：

第一步：首先把豆腐切小块放入碗里，加入一勺盐，适量水，浸泡30分钟，这样可以去除豆腥味，浸泡好冲干净待用。

第二步：娃娃菜清洗干净，竖着切成小块待用。

第三步：金针菇切掉根部，再切成两段，撕成小朵，清洗干净待用。

第四步：生姜去皮洗净切片，葱洗净切段，小米辣洗净切圈圈。

第五步：锅里放入少许油烧热，放入葱白、姜片、小米辣爆香。

第六步：倒入适量水烧开，加入适量盐，1勺蚝油，适量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分钟。

第七步：再加入娃娃菜和金针菇煮3分钟。

第八步：煮好加入适量鸡精调匀，再加入葱叶即可出锅。

第九步：美味的娃娃菜豆腐汤做好了，超级好吃，喜欢的朋友记得收藏哦！

小提示：豆腐用盐水浸泡可以去除豆腥味，煮的时候不容易碎，不爱吃辣的可以不加小米辣。

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