普洱茶的水到底有多深？什么普洱茶值得买？

创作立场声明：如果你被说中，请不要介意，因我不是针对你，而是针对所有包括我自己在内的人。

普洱茶水深？是的，先看看这些：

“整提7饼某某普洱茶，199还送……”

“我们现在去买的茶，一饼就能换辆BM，一提能值浦东一套房”

“便宜没好茶，好茶不便宜”

“好的普洱茶真的很贵吗？好茶其实真的不贵，几十块钱也能买到好茶”

……

不管你怎么想的，反正到这我自己都有点乱了！

普洱茶的水真的这么深吗？？水深不深和商家有关系吗？

我曾经听说过这么一段话：你求神拜佛为什么不灵？是应为连你自己都不知道自己想要什么，没有目标、没有坚定的信念，不是佛不灵而是你自己不灵！

细品，这是要先从自己找找缘由了！

其实，是我们想太多了！想要喝好茶，又想捡便宜，结果……全是坑，有时候踩了坑还不知道。一咬牙，喝点贵的很有必要，又发现好像哪不对，感觉还是坑。这样一来二去的，开始怀疑人生，呐喊：这喵的水太深了！

其实，是我们懂太少了！普洱茶是内涵最丰富、滋味变化最多、最复杂的一种茶，这也是它让人着迷之处。就连普洱茶的老茶客都要细细分辨，而我们有的人连什么是乔木大叶种都没搞懂，更别说能喝出普洱茶中的万千滋味了。我见过最离谱的，只知道有生茶熟茶之分，却不知道生茶熟茶本质上的区别。掉坑了，怪谁呀。

那怎么选普洱茶呢？复杂的太多，说点简单易行的：

首先是不要想太多，不要贪便宜凭运气，更不要好面子盲目追求高端高价。如果是新手，要选择一些价格适中的中档普洱茶。注意要选纯料普洱茶，一开始就喝拼配的茶会影响你以后对茶的分辨能力。如果想进阶快，就直接选择喝山头茶。山头茶也有价格适中的，300元到1000多一饼就可以了，再好的暂时没必要，恕我直言，新手喝不出来。这样能够让你很快的识别出各个山头茶的不同滋味，一段时间之后再喝其他的茶就能分辨其优劣。什么是山头茶呢？

山头茶通常会以产茶的名山作为品名，如冰岛、磨烈、小户寨、大户寨、小勐峨、黄草林、昔归、斑章、布朗山……等等。值得注意的是冰岛有五寨，分别是冰岛老寨、地界、糯伍、壩歪和南迫，正宗的是冰岛老寨，很多商家把其余四寨的茶都归于冰岛来销售，但比较认真的茶厂所说的冰岛就是指冰岛老寨，如云南勐库老树茶厂，他出产的茶品中就分冰岛、地界、糯伍、壩歪、南迫，各山是各山的茶，不混淆。实际上，这五寨的茶滋味的也是有区别的。

到这的问题是，如何选择一饼好的山头茶，不踩挂羊头卖狗肉的坑？

1：先闻：茶饼开封之后就能闻到一股怡人的自然茶香。香气不自然或没有的，可以扔了；

2：看茶饼：茶饼干爽，色泽暗红（过青或者太黑都不行），条索清晰、均匀、完整，有银毫或黄色芽头为上。如果侧观能看到若有的一层光泽那就更好。要是大多为碎叶，色泽暗沉，还有点潮的话，可以扔了；

3：看里外：撬开茶饼时，感觉较松的，才是手工石磨压制，过于结实的茶饼时机器压的。撬开后，里外要一样，如果里外差别较大，一定不是纯料（亦称为一口料）。不是纯料茶也不是不能喝，分辨起来较复杂，这里不多说了。

4：看汤色、闻茶气：一般要到第4、5泡，茶色、茶气才会逐渐出来。茶汤要明净透亮，用玻璃杯迎光观察，能看到很多极细的茸毫悬浮。茶香茶气变化多端，可自己细细体会，总的来说，要化苦快、回甘生津快而绵长，不锁喉。

5：体感：好的普洱茶，喝后让人神清气爽，回味无穷，身体舒畅；如果喝后一会儿喉头、身体感觉不自然，不舒服，这茶赶紧扔了。

6：看叶底：泡完之后的茶叶，好茶叶是叶片舒展，色泽自然鲜亮，大小厚薄均匀，弹软，揉捻不碎。

7：隔夜：留一杯茶和叶底到第二天，如果茶不变浑浊、无沉淀，叶底仍然清香，这是好茶。

如果到手的茶满足上面7条，恭喜你选对了，剩下的就是慢慢分辨各山茶叶的不同了。

上面所说的是生茶，熟茶会有很大的差别。

顺便给大家推荐几款中档山头茶，免得你们找得那么辛苦！