下酒菜吃凉拌臭虫还要五百一斤？！广东人听了都害怕｜密恐慎入

在川南乐山，冬日的清晨薄雾未散，大渡河畔却早已人头攒动。不是钓鱼，也不是晨练，而是一群市民蹲在草丛边，小心翼翼地捕捉一种拇指盖大小、通体黑亮的小虫——当地人唤作“打屁虫”，北方人则叫它“臭大姐”。听起来令人皱眉的名字，却藏着一道价值不菲的猎奇美味：九香虫。

这种会释放特殊气味的小虫，在乐山竟成了冬季炙手可热的下酒菜。据当地居民透露，高品质的九香虫市价高达500元一斤，单只售价五毛，顶级货甚至能卖到上千元一斤！更令人咋舌的是，不少人已将其作为副业乃至主业，每日清晨沿河“扫荡”，专供餐馆或药材市场。有食客形容其味道“咸香酥脆，带一股奇异回甘”，更有民间说法称：“冬天吃了要‘掀铺盖’”——意指其让人热血沸腾、夜不能寐。

事实上，九香虫并非浪得虚名。《本草纲目》早有记载，其性温味咸，入肝肾二经，具有理气止痛、温肾壮阳之效。现代研究也证实，九香虫体内含有多种氨基酸和挥发油，确有一定药用价值。然而，成都某医院中药师却发出警示：此物虽好，切勿贪嘴。曾有外地食客一次性食用数十只后出现恶心、呕吐、心悸等症状，紧急送医抢救。原来，九香虫所含的某些生物碱若摄入过量，可能引发神经毒性反应。

九香虫只是全球猎奇食材冰山一角。放眼世界，还有更多令人瞠目结舌的“美味”：

北方的“知了猴”、蚕蛹、蜂蛹；两广的“水蟑螂”；云南的虫子宴……

跟他们相比，海肠捞饭跟土笋冻简直是美味！

糟粕这么多，真是取之不尽呢，咱们用有限的胃容量和可怜的承受力吃点真正好吃的小零嘴儿不香吗？