春日生蚝盛宴,你尝鲜了吗?
盒马北纬39度生蚝,产自39度国家级海洋牧场,拥有四大认证,海洋牧场 地理标志 生蚝零碳 低碳绿色
产地:辽宁大连
净含量:900克
储存条件:鲜活
甜美鲜甜
蚝肉饱满,蚝肉紧致有弹性
裙边肥厚,品质新鲜
原汁原味
生长周期缓慢,露颈厚实,入口爽滑
口感细腻,肉肥味美
产地直采
专属海域养殖,地处大连庄河北纬39度
鸭绿江出海口,咸淡水交汇处,早晚温差大
长年低温高盐海域,淡水资源充足,饵料丰富
生长周期长,孕育只只肥美的生蚝
全程品控打造鲜美生蚝
一,品质把控
工人分选,工厂分选,人工精挑,每批次产品肥度检测
二,加工工艺
超滤+臭氧+紫外线杀菌设备打造净化系统,肉质肥嫩,干净无沙
三,保鲜方式
全程冷链,产地直发,保证活力
四,配送方式
全温成鲜活配送
食用场景
蒸着吃
更鲜美
涮煮火锅
口感丰富
开蚝小技巧
1请洗生蚝
拿小刷子清洗生蚝表面
2切断闭壳肌
生蚝刀插入后,以蚝刀刀刃部分向后滑动,切断闭壳肌,蝇刀旋转,撬开
3壳肉分离
托起下壳,用手将撬开的壳开,蚝壳完整与之分离
三分钟蒸生蚝
食材:生蚝,柠檬,姜片,葱段
做法:生蚝先用清水泡20分钟,再用刷子清洗干净。蒸锅中加入凉水,隔水上锅蒸,将生蚝带壳放在蒸笼上,(注意生蚝平面朝上鼓,鼓面朝下)待水沸腾,冒气后再蒸三分钟左右即可出锅。蒸熟的生蚝外壳微开用力,八成生蚝自然开口,挤上少许柠檬汁,可根据个人口味调料,先喝蚝汁,再品蚝肉,尽情享受😍😍😍