吃货的自我修养 篇四:​奶香紫薯饼,美到炸的紫色系高颜值美味,一口就沦陷

2019-05-24 11:36:28 3点赞 10收藏 2评论

这次做了紫薯饼和紫薯豆浆,这一顿高颜值美味,绝对保证吃完心情美美哒~

我给这顿饭取名“紫色浪漫系列”,哈哈哈哈~就是这么矫情

其实薯类食物营养丰富,其中含有大量“第七营养素”的膳食纤维,是预防便秘和肠癌的首选食材。而紫薯更是薯类食物中的佼佼者,除了具有抗氧化和抗癌作用,还富含维生素A、维生素B2、维生素C以及花青素等营养物质。而且紫薯是天然的紫色素,可以制成紫薯粉,做成安全的食物调色剂。

废话不多说,上教程

紫色浪漫之姹紫嫣绿(奶香紫薯饼)

准备食材

紫薯   200克

糯米粉 180克

牛奶 100ML

白砂糖  10克

芝麻最后没用芝麻最后没用

制作步骤

1、紫薯切片,上锅蒸熟(嫌麻烦不切片也行,切了熟得快)

看着就赏心悦目看着就赏心悦目

2、将蒸好的紫薯、牛奶、白砂糖一起倒入料理机,打成非常细腻的糊(不要弄太稀薄,尽量粘稠些。没有料理机的话用勺子压也可以,尽量细腻些)

这该死的流行紫啊这该死的流行紫啊

3、打好的紫薯糊和糯米粉一起混合,揉成光滑的面团

反正就是一顿揉反正就是一顿揉

4、将面团均分成10克左右的团子,方便后面做饼

哇,美翻了哇,美翻了

5、把团子捏成圆饼,用刀子在圆饼身上切6刀,均分成6瓣(中间不要切断)

6、然后用手将切好的花瓣捏出形状(动作要轻,眼神要好,捏圆还是捏扁看自己喜好,你觉得好看那就是好看的)然后用刀子在花瓣上中间部位轻轻化一下(打造褶皱感)

就是这样捏的就是这样捏的

7、不粘锅到一层薄薄的油,热到7、8成再下紫薯

紫色小花花紫色小花花

8、小火慢煎,表面微黄就差不多可以翻面了,两面都黄了后就可以取出来晾晾摆盘了

 

​奶香紫薯饼,美到炸的紫色系高颜值美味,一口就沦陷

我去,这么装的造型,真的很适合请客装13诶,哈哈哈哈嗝

好了,饼饼做好就再做一个超简单的饮品​奶香紫薯饼,美到炸的紫色系高颜值美味,一口就沦陷  

紫色浪漫之紫色银河(红豆紫薯豆浆)

准备食材

红豆  1把

紫薯  1个

冰糖 几粒

制作步骤

由于过于简单,不值得分步写,一步到”胃“就好了,不然显得作者和读者智商都很低的样子

简单来说就是红豆提前泡3-4个小时,煮熟、紫薯蒸熟,然后和冰糖一起放入料理机中,倒入开水,打就完事了!

这么简单,需要分步复述吗?哈哈哈哈,忽然想起来把大象关冰箱需要几步的段子!

​奶香紫薯饼,美到炸的紫色系高颜值美味,一口就沦陷

 最后来一张它俩的合照。

​奶香紫薯饼,美到炸的紫色系高颜值美味,一口就沦陷

啧啧啧,我这无处安放的紫色魅力啊~

紫薯饼很好吃,但是肠胃功能弱的人要少吃哦,糯米本身黏黏的,不好消化,而紫薯膳食纤维又多,肠胃功能弱的话,它通便的能力可是不可承受之重啊。

好了,今天就到这了。怎么感觉我这美食食谱写得一点都不正经,像唠嗑似的……

拜拜咯~

有良心的小伙伴都点关注了,善良的都点赞评论了,你呢?

嘿嘿(小憨你怎么这么不要脸!)

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