吃货的自我修养 篇四：​奶香紫薯饼，美到炸的紫色系高颜值美味，一口就沦陷

这次做了紫薯饼和紫薯豆浆，这一顿高颜值美味，绝对保证吃完心情美美哒~

我给这顿饭取名“紫色浪漫系列”，哈哈哈哈~就是这么矫情

其实薯类食物营养丰富，其中含有大量“第七营养素”的膳食纤维，是预防便秘和肠癌的首选食材。而紫薯更是薯类食物中的佼佼者，除了具有抗氧化和抗癌作用，还富含维生素A、维生素B2、维生素C以及花青素等营养物质。而且紫薯是天然的紫色素，可以制成紫薯粉，做成安全的食物调色剂。

废话不多说，上教程

紫色浪漫之姹紫嫣绿（奶香紫薯饼）

准备食材

紫薯 200克

糯米粉 180克

纯牛奶 100ML

白砂糖 10克

芝麻最后没用

制作步骤

1、紫薯切片，上锅蒸熟（嫌麻烦不切片也行，切了熟得快）

看着就赏心悦目

2、将蒸好的紫薯、牛奶、白砂糖一起倒入料理机，打成非常细腻的糊（不要弄太稀薄，尽量粘稠些。没有料理机的话用勺子压也可以，尽量细腻些）

这该死的流行紫啊

3、打好的紫薯糊和糯米粉一起混合，揉成光滑的面团

反正就是一顿揉

4、将面团均分成10克左右的团子，方便后面做饼

哇，美翻了

5、把团子捏成圆饼，用刀子在圆饼身上切6刀，均分成6瓣（中间不要切断）

6、然后用手将切好的花瓣捏出形状（动作要轻，眼神要好，捏圆还是捏扁看自己喜好，你觉得好看那就是好看的）然后用刀子在花瓣上中间部位轻轻化一下（打造褶皱感）

就是这样捏的

7、不粘锅到一层薄薄的油，热到7、8成再下紫薯

紫色小花花

8、小火慢煎，表面微黄就差不多可以翻面了，两面都黄了后就可以取出来晾晾摆盘了

我去，这么装的造型，真的很适合请客**诶，哈哈哈哈嗝

好了，饼饼做好就再做一个超简单的饮品

紫色浪漫之紫色银河（红豆紫薯豆浆）

准备食材

红豆 1把

紫薯 1个

冰糖 几粒

制作步骤

由于过于简单，不值得分步写，一步到”胃“就好了，不然显得作者和读者智商都很低的样子

简单来说就是红豆提前泡3-4个小时，煮熟、紫薯蒸熟，然后和冰糖一起放入料理机中，倒入开水，打就完事了！

这么简单，需要分步复述吗？哈哈哈哈，忽然想起来把大象关冰箱需要几步的段子！

最后来一张它俩的合照。

啧啧啧，我这无处安放的紫色魅力啊~

紫薯饼很好吃，但是肠胃功能弱的人要少吃哦，糯米本身黏黏的，不好消化，而紫薯膳食纤维又多，肠胃功能弱的话，它通便的能力可是不可承受之重啊。

好了，今天就到这了。怎么感觉我这美食食谱写得一点都不正经，像唠嗑似的……

拜拜咯~

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嘿嘿（小憨你怎么这么不要脸！）