欧米尼珀罗 尼布甲尼撒 帝国IPA

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风格：帝国IPA 产地：瑞典 酒精度：8.5% 苦度：N/A

瑞典人可能不知道怎样制造出伟大的 IPA，但是这款啤酒正在迅速的改变这些偏见，这本来是一个家庭酿造配方的双倍 IPA，但由于需求已经扩展到了广泛大众的喜爱。。。于是他赢得了几乎所有在瑞典的“最佳”奖项。

——摘自《酒花儿》

欧米尼珀罗是我喜欢的酒厂之一，毕竟北欧的精酿是精酿世界里不可或缺的一方诸侯，而该酒厂的个性也是非常鲜明，无论是设计，口味还是名称，都是非常具有吸引力的。

这款帝国IPA名为尼布甲尼撒，也就是能征善战的新巴比伦王，其最著名成就是众所周知的空中花园，也许也为这款酒增添了一些古老的魅力。

对于欧米尼珀罗酒厂的酒标，我确实不知如何说起。

因为每一款都是如此的风马牛不相及。这款酒如同希腊国旗一样的构图，但是黑白配色，并不显得单调，在一种花里胡哨的酒标中反而能够脱颖而出。

▼ 香气 / Smell ▲

开瓶标准的柑橘香气，混合着各种花香喷薄而出，如深处热带果园，尽显芬芳与甜蜜。不过香气持久度并没有想象中的那么长久，仿佛如梦初醒一般。

酒体浑浊呈深黄色，灯光下并不清亮，颇有乌涂混沌之感。泡沫洁白丰厚，紧密度一般，虽显得粗糙，大小不一，但是无伤大雅，反而有种不拘小节的豪放感。

入口的苦度突出，但是并不尖锐，浓厚而温和，是一种让人接受的苦。曼妙的柑橘香和荔枝香不断散发，酒体的圆润口感令品饮过程非常舒适。

麦香浓郁，浑厚而饱满，回甘在恰当的时候准时出现，虽不足以压制苦度，但是却丰富了酒的层次。酒精度不低，但是却隐藏的很好，只是在收尾时微微感受到了它的存在。

▼ 感受 / Fell ▲

一款名副其实的好酒，也是一款心目中的准尖儿货级别的帝国IPA。

这款酒适合晚上自酌自饮，褪去世间的繁华，一切如巴比伦的空中花园一样都会烟消云散于历史的长河之中，唯有酒香是永恒不变的。

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作者：Shaw