欧米尼珀罗 尼布甲尼撒 帝国IPA
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风格:帝国IPA 产地:瑞典 酒精度:8.5% 苦度:N/A
瑞典人可能不知道怎样制造出伟大的 IPA,但是这款啤酒正在迅速的改变这些偏见,这本来是一个家庭酿造配方的双倍 IPA,但由于需求已经扩展到了广泛大众的喜爱。。。于是他赢得了几乎所有在瑞典的“最佳”奖项。
——摘自《酒花儿》
欧米尼珀罗是我喜欢的酒厂之一,毕竟北欧的精酿是精酿世界里不可或缺的一方诸侯,而该酒厂的个性也是非常鲜明,无论是设计,口味还是名称,都是非常具有吸引力的。
这款帝国IPA名为尼布甲尼撒,也就是能征善战的新巴比伦王,其最著名成就是众所周知的空中花园,也许也为这款酒增添了一些古老的魅力。
对于欧米尼珀罗酒厂的酒标,我确实不知如何说起。
因为每一款都是如此的风马牛不相及。这款酒如同希腊国旗一样的构图,但是黑白配色,并不显得单调,在一种花里胡哨的酒标中反而能够脱颖而出。
▼ 香气 / Smell ▲
开瓶标准的柑橘香气,混合着各种花香喷薄而出,如深处热带果园,尽显芬芳与甜蜜。不过香气持久度并没有想象中的那么长久,仿佛如梦初醒一般。
酒体浑浊呈深黄色,灯光下并不清亮,颇有乌涂混沌之感。泡沫洁白丰厚,紧密度一般,虽显得粗糙,大小不一,但是无伤大雅,反而有种不拘小节的豪放感。
入口的苦度突出,但是并不尖锐,浓厚而温和,是一种让人接受的苦。曼妙的柑橘香和荔枝香不断散发,酒体的圆润口感令品饮过程非常舒适。
麦香浓郁,浑厚而饱满,回甘在恰当的时候准时出现,虽不足以压制苦度,但是却丰富了酒的层次。酒精度不低,但是却隐藏的很好,只是在收尾时微微感受到了它的存在。
▼ 感受 / Fell ▲
一款名副其实的好酒,也是一款心目中的准尖儿货级别的帝国IPA。
这款酒适合晚上自酌自饮,褪去世间的繁华,一切如巴比伦的空中花园一样都会烟消云散于历史的长河之中,唯有酒香是永恒不变的。
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作者:Shaw