极简生活|厨房工具篇

2020-01-14 10:03:32 2点赞 10收藏 1评论

我的极简之路非常缓慢,因为不喜欢不假思索的丢丢丢。所以日常生活里的每个方面的极简,都经过了反反复复的思考,希望各位看客原谅我的磨蹭。

因此,作为我第一篇分享厨房极简的文章,我更希望分享一些我摸索出来的、为生活带来便利的物品,而不是流水账一样展示全部的厨房物品(汗哦,“其实你只是整理得太慢了吧”)。

首先,是一些 常用厨具的升级 :

不粘锅和它的铲子比不粘锅更重要的是,一定要给它配硅胶铲子!普通铁铲或不锈铲是配铁锅用的,如果用在不粘锅,会破坏涂层,严重情况下会危害健康。

金属的进食工具:主要指筷子、汤勺和长柄饮料勺(它也充当我的甜品勺)。原本我特别中意那种文艺古朴的木筷、木勺,自从来到湿热的广东,作为一个北方孩子,对发霉生虫的恐惧彻底打败了我原本的文艺幻想。其实用心找找,市面上或某宝也有很多漂亮有质感的金属器具的。

特别说一下长柄饮料勺,这种小勺的勺头很小,也可以用来取用调料,家里就不必特别再备调料量勺了。而金属制的也不会沾味,也避免用其他材质的串味的可能。

因为怕发霉,我们家用了几年的金属餐具因为怕发霉,我们家用了几年的金属餐具

调料罐:请选择密封的玻璃罐,IKEA的这种RAJTAN拉宜达调味罐又便宜又实用,粉末调料不会受潮。刚来南方工作时,由于没有生活经验,买的是IKEA另一款带小孔的塑料盖调料罐,没多久就被我淘汰掉了。

推荐左边的这种密封调料罐,而不是右边这种易受潮的推荐左边的这种密封调料罐,而不是右边这种易受潮的

这里延伸一点点:有时我会保存一些罐头的密封玻璃罐,来分类保存各类豆子或米。我一般会优先留下柚子茶或蜂蜜的罐子,因为好洗、还没有顽固残留的异味。辣椒酱的罐子往往很难洗掉油腻辛辣的气味,而且容量都比较小,我偶尔会用这种罐子制作辣椒 / 姜 / 蒜的泡菜。

跟着美食博主学做的四川泡菜,献丑了跟着美食博主学做的四川泡菜,献丑了

小而平的盘子:切水果到吃水果,无缝衔接,免去洗菜板的工序。还可以直接在盘子里切郫县豆瓣酱,盘子里切好直接下锅,哈哈,可见我有多懒多么求省事。即边是要吃几粒坚果或者草莓什么的当下午茶,放在小盘子里拿出来的模样,也比用一口小碗俊了不少。

盘子的大小选择上,我是以放得下一个苹果/橙为准,家庭成员自动分食(也可以督促小朋友吃掉属于自己的那份,给他/她与成人平等的印象),休闲时还挺有仪式感的。

拿个小平盘吃水果,平凡的食材也显得有格调了拿个小平盘吃水果,平凡的食材也显得有格调了

雪平锅:它属于我长草中、目前还没有买的一个。我家本有一只较深的双耳小汤锅,用它煮饮品、拌凉菜、或电磁炉上吃小火锅。对于小家庭的日常饮食来说,也足够实用。这个用了三四年的小锅子,是买其他厨房器具时附赠的,质量一般,用到现在损耗痕迹明显。我有计划想把它升级成雪平锅。有用过的同学也欢迎分享一些意见哦!

个人长草中的雪平锅,图片来源于网络剧照个人长草中的雪平锅,图片来源于网络剧照

除了以上(已升级/计划升级的)传统用具,还添了一些新玩意,是我自己 以前没有用到过、买了后觉得非常实用的 :

食物夹:某些情况下做菜,比筷子、铲子和勺好用。注意要选那种专用的、耐热的、硅胶材质(有摩擦力)的食物夹。

食物剪:有些刀具套装里会带。我用它来剪肉(像韩国人一样)、豆角、葱花什么的。

擦皮器:这个其实不属于新添置的,但最近有新用法。除了削皮,我会利用它来给黄瓜或土豆擦薄片。

沥水盆:主要有两个作用:可以洗菜洗水果、煮东西后直接倒入沥水。相信很多人家里本来就有,这里不太推荐塑料的,用久了会显旧还不卫生,金属的可以放洗碗机,比滤网勺好清洗,常用常新。

长柄刷:无论一个家庭里洗碗的人是谁,还是要尽量保护手的,尤其在气候干旱的地区。

它们是我以前没用过,用过后觉得很好用的厨房工具它们是我以前没用过,用过后觉得很好用的厨房工具

这么一盘点,厨房中的普通用具也没有几样了,剩下的就是普通的刀具、盘碗而已。下一篇会分享厨房中的另一大部分内容——家电,欢迎关注我的持续更新哦。 <flyingboots>


未经授权,不得转载
展开 收起

JOMOO 九牧 74055/44055 全铜三角阀套装(4冷3热)

JOMOO 九牧 74055/44055 全铜三角阀套装(4冷3热)

19元起

JOMOO 九牧 雅尊系列 33080-205/1B-Z 单把厨房龙头

JOMOO 九牧 雅尊系列 33080-205/1B-Z 单把厨房龙头

191.22元起

submarine 潜水艇 F301 冷热水全铜三角阀

submarine 潜水艇 F301 冷热水全铜三角阀

38元起

MEJUE 名爵 Z-1201 冷热水龙头

MEJUE 名爵 Z-1201 冷热水龙头

89.1元起

四季沐歌(MICOE)不锈钢毛巾架浴巾架浴室挂件卫生间置物架卫浴五金套装M-D005-6

四季沐歌(MICOE)不锈钢毛巾架浴巾架浴室挂件卫生间置物架卫浴五金套装M-D005-6

265元起

submarine 潜水艇 E160 厨房烟道全密封防味阀止逆阀

submarine 潜水艇 E160 厨房烟道全密封防味阀止逆阀

76元起

潜水艇(Submarine) SQ-1 面盆防臭下水管

潜水艇(Submarine) SQ-1 面盆防臭下水管

28元起

华帝(VATTI)304不锈钢手工加厚水槽洗碗池 大容量双槽洗菜盆 配360°自由旋转健康无铅厨房水龙头 092204

华帝(VATTI)304不锈钢手工加厚水槽洗碗池 大容量双槽洗菜盆 配360°自由旋转健康无铅厨房水龙头 092204

699元起

MEJUE 名爵 Z-1125 无铅304不锈钢厨房水龙头

MEJUE 名爵 Z-1125 无铅304不锈钢厨房水龙头

99元起

JOMOO 九牧 77020-182/1C-1 厨房龙头

JOMOO 九牧 77020-182/1C-1 厨房龙头

112元起

科勒KOHLER马桶盖板 法弧型缓降盖板马桶座便器盖板K-4713T-0圣拉菲尔瑞琦欧芙多型号座便器盖板

科勒KOHLER马桶盖板 法弧型缓降盖板马桶座便器盖板K-4713T-0圣拉菲尔瑞琦欧芙多型号座便器盖板

156元起

Micoe 四季沐歌 壁挂式不锈钢厨房置物架组合

Micoe 四季沐歌 壁挂式不锈钢厨房置物架组合

257.6元起

华帝(VATTI)304不锈钢手工加厚水槽洗碗池 大容量单槽洗菜盆 裸槽092106-L

华帝(VATTI)304不锈钢手工加厚水槽洗碗池 大容量单槽洗菜盆 裸槽092106-L

549元起

华帝 (VATTI) 304不锈钢水槽单槽 拉丝不锈钢洗菜盆 厨房水槽 厨房洗碗盆091100(500*400*220)

华帝 (VATTI) 304不锈钢水槽单槽 拉丝不锈钢洗菜盆 厨房水槽 厨房洗碗盆091100(500*400*220)

329元起

JOMOO 九牧 3336-146 单把冷热水厨房龙头

JOMOO 九牧 3336-146 单把冷热水厨房龙头

379元起

欧琳(OULIN)OLJD616-B水槽+抽拉龙头套餐 304不锈钢洗菜盆洗碗池 加厚厨房大单槽

欧琳(OULIN)OLJD616-B水槽+抽拉龙头套餐 304不锈钢洗菜盆洗碗池 加厚厨房大单槽

1139元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
10
扫一下,分享更方便,购买更轻松