极简生活|厨房电器篇

上一篇推送中，我终于极简到了厨房，主要分享了独立生活以来、自己喂饱自己的路上，我积累的一些好用的器具/工具。在厨房家电方面，发现有些功能会重复，有些则较为鸡肋。所以几年里，厨房家电这一部分，购入了不少，也淘汰了不少。

首先分享在我的真实生活中， 真正实用的家电

可以接入网络的电饭煲和电压力锅：年初把家里的电饭煲升级成了可以接无线的。这样，锅里提前准备好米，可以在手机端定时或远程遥控。电压力锅本来就是省时利器，目前还没有替换成可联网的，希望用过的同学谈谈使用经验哦。

烤箱：虽然有烤箱，更多的用来做菜、烤速食（如披萨、鸡翅等），不会烤蛋糕。我又怕糖，又怕掉进坑里——如果买一堆甜品工具，就不极简了。

自己在家做培根芦笋，简单好吃

烧水壶：喝水、烧菜都需要热水。

咖啡机及配套磨豆子工具：这个部分没办法极简掉。

净水器：安装在台盆下，台面上不放净水壶，空间清净不少。

搅拌机：这个就属于很个人的选择，看到过好多网友分享感受，说很不喜欢搅拌机做出来的果汁，因为很浓稠、难以下咽。我倒是十分接受得了喝糊糊，大概因为那几年迷恋这类油管视频，看了不少博主的Smoothie分享，喝多了也就不觉得什么了。分享几种我爱喝的搭配吧：红心火龙果+雪梨，牛油果+养乐多+酸奶，橙+猕猴桃……

我做过的几种smoothie

其次是 极简掉的一些电器

旧电饭煲：换了智能的小米电饭煲，旧的这个就闲鱼同城出掉了，皆大欢喜。

空气炸锅：功能与烤箱有点重复了，火力没有烤箱那么够用，清洗也麻烦，形状不规则，实在不好放。

牛排锅：不追求专业级的牛排的话，其实我感觉家里目前用的不粘锅也够了，因为有个平底。经验上来讲，做牛排如果能把握住火候和时间，基本可以合格。

炒菜机：当时号称第一款炒菜机面世，觉得新奇就买了。实际使用却没几次，原因种种。比如商家搭配好的食材包，实在不合口味。再如机器体量大，用完后竟然需要手动清洗！最后，从环保的角度来看的话，每个菜都会产生一个包装盒。综合之下，就赶紧极简掉了。

电磁炉：用了很多年电磁炉是因为，读书时，宿舍的电热炉火力太微弱，做点中餐绝对急死人。加上偶尔会跟朋友聚会打边炉，电磁炉真的是那些年我最离不开的厨房家电。不过后来做饭做多了，也不怕使用明火了，电磁炉也算完成了某一阶段的使命。

微波炉：我家习惯是每餐做合适的量，不吃剩菜剩饭，所以微波炉用的很少。就直接简掉了。

最后，还有一个我现在长草的、极力推荐电器，就是嵌入式洗碗机。劝准备装修的同学，一定要安一个在橱柜里，方便而且干净。想想看：反正都践行极简了，厨房也因此不会囤积太多的工具、碗盘或食物（食物囤积极其要不得）。预留给洗碗机一个柜子的空间，可以说是轻而易举。它带来的幸福感，却不是囤积的物品可以比拟的。

大部分人（包括我）不会中午在家开火，攒一白天的餐具，也只有几只杯子和几个碗盘。做晚饭会集中产生油污锅具餐具，连同白天攒下的餐具，晚饭后集中洗一次，真的省时省心。它让你享受了在家做菜的乐趣，却不会有后续收拾战场的麻烦。最后，每个人都高高兴兴。 所以洗碗机的最大作用，大概不全是碗洗的有多么干净，而是可以避免生活中一大半的坏心情（家庭冲突）吧。

整体厨房内置的洗碗机

最后，从我使用厨房电器（比如从常用到舍弃的电磁炉）的经历，我发现，有时我们选择的陪伴身边的物品，是随着人的生活经历在变的。就再总结一点关于极简的看法。

极简，无论从物品数量、还是种类，都没有绝对的标准。我想大家各有各的生活习惯，极简的目的是让自己的生活变得简单、但可掌控。如果一味盲从别人的标准、而不考虑自己的实际情况，那么极简反而会带来新的不便。

所以我非常强调，我的极简分享都基于我的个人经验，谈的是一种极简的思维方式。读起来也许枯燥、也许不够过瘾，但希望给大家带来的是生活方式、乃至思想态度上的积极作用。 <flyingboots>