评测小米有品最贵刀具：把厨房用刀卖到999元的勇气

对于每一个人而言，厨房用刀是生活中必不可少的一个物件，它掌管着我们的一日三餐。但这样的一款日常生活之物件，大家对于它的价格又有着怎样的定位呢？至少于我而言，百元之内的刀已足够。

机缘巧合体验到了一款来自小米有品的火候大马士革刀套装，对于这款定价999的刀具，第一感觉就是这刀太贵了，哪来的勇气卖这么贵呢？怀着诸多好奇对这套刀进行了体验。

颜值来讲，确实精致。时尚的便捷收纳架设计，进口橡胶木、喷漆做框，中间透明亚克力清晰呈现刀况，在厨房收纳中不仅占用空间小，同时简单整洁，给厨房增加了高大上的感觉。

整套刀具共由4把刀组成，分别为切片刀、主厨刀、三德刀以及万用刀。其实对于四款刀名字的定义，估计大部分用户都比较模糊，毕竟都不专业，我当然也如此。所以对于每把刀的具体用处，我也是根据自己平时的使用习惯进行选择。

但对于每把刀的打造来讲，确实很精致，贵似乎也有其贵的道理。黑檀木实木手柄经抛光处理，手感握持感很舒服，在手柄顶部还刻有专属logo。每把刀都由67层大马士革复合钢打造，经多道工艺的锻打，不仅钢材的硬度、韧性以及耐腐蚀性提升了，同时还能保持持续锋利。

对于每把刀上的魔性花纹设计，让本是厨房用刀的一款普通刀，赋予了“艺术品”的气息。或许也会有一些用户对于这样的设计并无感觉，甚至认为“画蛇添足”，但于我而言，我就很喜欢这种细节之处的艺术打造。所以有些东西确实因人而异，毕竟大众口味之不同很难满足所有。

大家都知道，在刀面阻力系数一样的情况下，刀的锋利与否取决于开刃的几何形状，这就意味着开刃的角度越小刀越锋利。目前国际通常采用的是20度开刃技术，而这套大马士革刀的每把刀却都采用了16度手工开刃，在使用后可以感到和普通刀相比刀的锋利度明显提升不少。

都说是骡子是马得拉出来溜溜。所以我在入手后也立即用这四把刀秀了一次刀工，要知道好的技术呈现也是需要一把好刃的辅助的。但对于厨房小白的我来说，这把刀遇到我确实有点“大材小用”...

好吧，我的刀工只允许我展现于此，与刀无关。最后胡萝卜的这个花状呈现，可是用尽毕生所学，还凑合能看。

最后说一下我对这套刀的体验以及整体感受，刀是好刀，无论是颜值、材质打造还是实际使用的锋利程度等等都是我用过的最好的一款刀，配合高大上的刀架设计，无论是送礼还是厨房自用都不掉面儿。至于价格的定位嘛，我觉得懂得人自然懂，不懂的人也自然接受不了这样的价格。当然，也欢迎大家留言与我分享你的看法。