花样年华 × 落日飞车 × 烤个鸡腿

「花样年华 × 落日飞车」

闲着也是闲着，用落日飞车的歌剪了一下《花样年华》，用的《slow》，还剪了《迷失东京》，用《my jinji》，《阿黛尔的生活》，用《vanilla》。

落日飞车，真实百搭，就像炒菜炝锅用的葱花，不放试试，我哪天试试编辑部的故事。

重新看电影，反复看吃饭这场戏，两个人得知对方家属已经暗度陈仓，在餐厅里吃肉，偏要点对方家属爱吃的尝尝。

梁朝伟把看起来可能是芥末酱挤到张曼玉盘子里，张曼玉吃了一口，霍，你老婆挺能吃辣。

还有一场戏，两个人被困在房间里吃糯米鸡。抹了二斤头油的周慕云，和苏女士大口大口吃着糯米鸡，真想催催苏女士啊，食不言寝不语你再不吃他可都给你吃了。

「一个烤鸡腿」

话说到这里，只能看不能吃好像有点不合适。之前做了一个烤鸡腿，热量低，好操作，八岁以上的朋友都能胜任，顺便分享一下。

好像这一个多月大家都自学成厨了，如果爱吃鸡腿可以试试看，没什么特别的，就是热量比较低，操作很简单，有个烤箱就行了。

准备的东西：

食材：鸡腿3只，苹果1个，洋葱1个，土豆3个，番茄1个

调料：大喜大烧烤酱1袋，白胡椒粉，罗勒碎，蜂蜜，米酒，柠檬香草盐

成品长这样。

第一步：腌鸡腿（去腥）

冰鸡腿先解冻，鲜鸡腿直接划刀，深一点，用洋葱、胡椒粉、米酒盐渍半小时。

第二步：深度腌鸡腿（入味）

半小时之后，把鸡腿取出，换个容器，加入下图中的烧烤酱、白胡椒、罗勒、柠檬香草盐、米酒、玫瑰蜂蜜，继续腌，中间需要一直不停按摩，让肉尽量入味。这个操作持续半小时到一小时。

蜂蜜用任何蜂蜜都行，最后十分钟放点盐，加把劲儿按摩。

第三步：切块，摆盘

滚刀切土豆、洋葱成块，番茄、苹果切片。和鸡腿一并放入铺好锡纸的烤盘。

第四步：入烤箱

烤箱预热200度，放入烤盘，温度保持200或180度，上下火约30分钟，转上火5-10分钟分钟上色。

注意事项：

1、烤箱温度没那么严格，观察着烤，喜欢吃嫩的就时间短一点，喜欢颜色重的多烤一会儿。记得要盯一盯，不要离开太久。

2、苹果有点放少了，本来是用来提味的，结果非常好吃，换成其他高糖分的水果也很妙，菠萝、香蕉，都很好烤，红薯紫薯也可以。另外做卤味的时候放个大苹果或者大鸭梨，会非常提味。（下次分享一个卤味的配方。

3、为了保证热量，没有额外放任何油，所以口感会比较干，怕口感不够好可以刷一些油。

祝各位周一开工快乐，不开工也没关系，不快乐也没关系。吃好喝好就行了。

文@城南草木生