BRUNO和摩飞锅哪个好？

近些年很多人买厨电都对网红料理锅情有独钟。无论是率先推出多功能锅的鼻祖BRUNO，还是疯狂营销种草的摩飞，再到后起之秀大宇和法格，不仅是惊叹于它们的颜值还有它们的多功能。以最具代表性的两款多功能料理锅：BRUNO和摩飞锅为例，看看BRUNO和摩飞锅哪个好？作为一个小家电十年从业经验的人，应该有资格回答这个问题，也希望能给还没入手的小伙伴们一些参考。

一、外观上

BRUNO锅手感轻巧，有着日系小家电的简约美，还有点珐琅锅的既视感，复古又迷人。锅盖上是圆形把手，还可以更换不同形状的把手。摩飞锅稍稍重一些，锅盖是哑光面，锅盖上的把手做了镜面电镀，质感较好但容易留下手印。实物对比的话，不难发现摩飞锅的外观比较中规中矩，立体感略单调。而且从BRUNO推出的一些联名款料理锅来说，BRUNO的选择会更加丰富。

二、细节上

1、发热盘加热

首先，BRUNO锅的底盘是隔热铝板，发热管直接裸露架在铝板上，利用环形发热管来加热。摩飞锅是整面发热盘，热量分布较均匀。对比来说，BRUNO锅的发热管直接和烤盘接触，加热速度较快，散热速度也快，但是每次放置烤盘前需要对好槽位，有点小麻烦；摩飞锅的平面发热盘清洁起来比较顺手，加热相对均匀且不挑锅子，但是加热和散热的速度略慢。所以，发热盘这点两个品牌各有优势，要看你想选速度还是选方便了。

2、配件选择

在配件上，两套锅都配有多个烤盘配件，BRUNO的配件更多，能满足不同场景需要。要说区别的话，摩飞家没有单独的蒸格，而是用深锅+隔板代替了蒸屉，所以对蒸煮的高度有一定限制性。BRUNO锅配置了双层透明的蒸屉，可以单用也可以叠加使用，上蒸下煮，还能看清食物从生到熟的过程，观感比较好，清洗也方便。

3、安全性

BRUNO锅的烤盘是内嵌式设计，烤盘放置后会略低于锅沿的高度。优点是减少了烹煮时误碰烫伤的风险，缺点就是如果有残渣掉进锅体内，清洁需要用点时间；而摩飞锅盘的位置高，放置烤盘后是会高于锅沿。它的优点是清洁省事和便于拿取，但是有误碰烤盘被烫伤的缺点。体验过后才明白，安全性真的很重要。

4、温度控制

BRUNO锅有保温，低温，中火，高火4个档位，而摩飞有低、中、高三档。可以看出BRUNO锅与摩飞锅相比，多了一个保温功能。当超出温度时，BRUNO锅会自动控温，让食物保温，防止糊锅，可以很好的帮助我们掌握火候。

BRUNO和摩飞锅哪个好，需要根据个人情况和需求来判断，但在细节上的处理方面，喜欢日本牌子BRUNO人性化设计的人会更多。