冬天来了~ 篇三：轻松get一顿圣诞氛围感大餐

圣诞节自国外流传过来到至今，也成为了深受年轻人喜爱的一个节日，让原本平淡的生活多了一丝期待，让冷清的街上多了一丝热闹，即使是不想出门吃饭，在家也要做上一顿圣诞餐，感受属于这个节日的气息。

烤鸡无疑是圣诞里不可缺少的一样元素了，烤鸡最重要的就是腌制，将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末百里香和黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁，均匀的抹在鸡的表面腌制一小时，配菜部分可以塞入鸡的肚子里，剩余的部分可以放在旁边作为装饰，200度烘烤大约60到90分钟就完成啦。

西方人对圣诞的重视程度不亚于我们对春节，因此菜肴很丰盛，像火腿也是常常出现在饭桌上的，火腿放入保鲜盒内，倒入啤酒，腌制上几天，烤炉预热200度，火腿表面划棱形格，插入丁香。把蜂蜜，橙汁，芥末粒调和在一起、涂抹火腿。200度烤箱烤1个小时，期间需要涂抹蜂蜜调料数次，烤到火腿表皮金黄。

烟熏三文鱼也是圣诞时候的一大特色，给鱼抹上腌鱼料，包保鲜膜，腌制2小时以上腌制好的鱼放入铺好锡箔纸的烤盘，进烤箱上层烤盘垫锡纸，放入烟熏料，喷枪点燃，放入烤箱底层不时关注烟是否燃尽，可重点。薰2小时保鲜膜包好放冰箱冷藏保存一夜，让盐分等继续入味，第二天切片即可。

圣诞餐的标配里面还有饭后甜点的巧克力蛋糕，当然做蛋糕的步骤较为繁琐，可以在外面购买上一个漂亮的小蛋糕，甜食总是能让人快乐无比呢。

最后一个小点心则是姜饼人，黄油软化，加入红糖，搅拌均匀，搅拌成膏状一个鸡蛋打散，分三次放入黄油红糖混合体，搅拌均匀，姜粉，泡打粉过筛分次放入，一点一点翻拌混合，最后用手揉成光滑的面团面团揉好后放入冰箱，冷藏30分钟以上。冷藏时间短的话压模后饼干挪动容易变形。用模具压你喜欢的图案，表面刷一层蛋水液放入烤箱烤。烤箱提前预热180度，烤10-12分钟，最后尽情享受吧。