2万多一斤的金骏眉长什么样？

牛哥曾在4月份发布过一篇红茶的文章

今年的春茶，虽迟但到。

最近去朋友家作客时，刚好他收到快递，说是刚买到的红茶

要我猜一猜，这个大箱子里装了多少斤茶？

我盲猜20斤！——唉~我还是太年轻了......

里面只有150克，也就是三两！！！我大为震惊！！！

什么情况？大家看 ↓↓↓

拆开重重包装后，就是这么一个雕龙实木盒子，造型是“龙吸水”。

看这架势，就知道应该是贵价的东西，才会这么搭配。

盒子里有3个小罐，还有一幅制茶过程的版画。

还有制茶大师的亲笔签名、礼盒编号（已打码处理）。

每个罐子里装50克茶，共150克。三两茶叶，就这么大个包装......

罐子底部是产品信息

罐子里装了小包装的茶，每小袋5克，一罐10小袋。

还配了一把锁......这让我觉得——这茶很贵！！！需要上锁！！！

果不其然！8千多，三两茶，合2万多块钱一斤！

这是我第一次见到斤价2万+的茶，终于见过一次世面了......

这茶怎样？

除了是梁骏德大师亲制之外，我还要深究一下这款茶。

首先是产地

真正的金骏眉（正山金骏眉），指茶青原料采摘是在桐木关内的菜茶（奇种）单芽制作而成的。

桐木关以外的都属于外山金骏眉，工艺可以模仿但是茶树原料生长的环境出来的高品质是完全不可比较的。

桐木关的茶树都散生于高山石块里，树与树之间无规律，不利于流水作业，且山路难走也增加了采摘难度。同一颗茶树的芽，生长状态也不一致：有的已经肥壮可采，有的还需要等些时日。

这对采摘工人而言是个大考验，需要超强的细心与耐心。金骏眉原料选用的是芽尖，需轻采轻放，一个熟练女工一天只能采摘约2000颗，500克金骏眉约需5万多颗芽尖，需要20多个熟练女工采摘一天。

茶菁的采摘，非常耗费人力。

其次是工艺

采摘完成、回到茶厂后，还要组织人力对每一颗芽头二次甄选，符合要求的才能进入下一制作步骤。

由于正山金骏眉制作难度比较大，在进行萎凋时，萎凋程度的轻重，对金骏眉的外形、内质有重要的影响——萎凋不足，成茶味淡、水薄、青涩，外形欠油润、易碎；萎凋过重，发酵叶的酶活性下降，会使成茶叶底发黑，汤色失去光鲜度，品质变差。

正山金骏眉基本上都是采用手工揉捻，若是制茶师傅揉捻受力掌控不均匀，揉捻不当，就会影响或破坏成茶外形和条索，最终就会有一定的损耗，制作完成之后干茶再进行挑拣，真正留下的成茶就更少了。

发酵和干燥这两步，各家茶厂、各个制茶人都有自己的独门秘笈独家秘方，我们就不细探了。

再者是制茶环境

现代建筑可以有效控制室内温度与湿度，在防尘与除味方面也做得比较到位。

制茶过程安全可控，制茶成功率高，成茶等级高，成本控制的好。

所以才卖这么高价吧！

至于喝起来什么味？

等牛哥下次去厚颜蹭一道茶，喝过后再告诉大家！

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