香港魚飯時sahanji：一口鲜掉眉的鱼饭滋味

去香港逛吃时偶然挖到的宝藏小店「魚飯時sahanji」，直接让我刷新了对鱼饭的认知！店面藏在铜锣湾的街角巷弄里，不大但装修得温馨又有日式小馆的氛围感，推门就是浓郁的鱼汤香气，瞬间勾住味蕾。

点了招牌鲷鱼饭，上桌时还冒着热气。鱼肉被师傅处理得极嫩，轻轻一抿就化开，鲜甜味在嘴里散开，完全没有腥味，听店员说鱼都是每日新鲜到店的海鱼，现点现做才保得住这份鲜。米饭吸饱了熬煮数小时的鱼骨汤，粒粒饱满油润，混着鱼肉的鲜汁一起吃，香得连碗底都想刮干净。

配菜的腌萝卜爽脆解腻，搭配鱼饭刚好中和了腻感，店家还贴心配了味增汤，汤头醇厚不咸，里面的嫩豆腐滑嫩入味，口感层次直接拉满。人均几十块就能吃到这么地道的鱼饭，性价比绝了！店员都是本地人，态度亲切又热情，还会主动推荐搭配的吃法，吃完忍不住加了店家微信，下次来香港肯定还要再冲～